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羊肉胡蘿蔔餃子放什麼菜最好

生活 更新时间:2024-07-21 22:23:44

羊肉胡蘿蔔水餃的原料及做法原料:一、主料普通面粉250克鮮嫩羊肉200克胡蘿蔔80-100克鮮香菇50克香菜25克二、調味淡蔥姜花椒水适量香油适量醬油适量鹽微量做法:1、将原料清洗幹淨,胡蘿蔔去皮,香菇焯水;2、細蔥姜末、花椒

羊肉胡蘿蔔餃子放什麼菜最好(胡蘿蔔跟羊肉向來是最好的搭配)1

羊肉胡蘿蔔水餃的原料及做法

原料:

一、主料

普通面粉250克

鮮嫩羊肉200克

胡蘿蔔80-100克

鮮香菇50克

香菜25克

二、調味

羊肉胡蘿蔔餃子放什麼菜最好(胡蘿蔔跟羊肉向來是最好的搭配)2

12、充分攪拌均勻;

13、分多次加水和成光滑的面團,蓋好饧30分鐘左右;

14、面團再次揉勻,搓成長條狀,切成大小均勻的小劑子;

15、面劑子用手壓扁,用擀面軸擀成圓圓的餃子皮;

16、包好的水餃,留出需要當時吃的,可按每次食用量,裝入

小貼士:

1、邊剁邊加蔥姜花椒水,可有效去除羊肉膻味,讓餡更鮮味,做好的餃子有灌湯的口感;

;2、6歲以上孩子吃,蔥姜花椒水可浸泡的濃一些,會更出味;

3、自己感覺菜和肉的比例:1:1最好,也可根據喜歡加減;

4、羊肉性溫熱,孩子大便幹燥、上火時少吃。

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