毛芋的莖可以吃嗎?一般是可以的,芋頭發芽後,會長出很多莖,這些都是可以吃的它裡面有很多水分,維生素也很多,對腸胃很好,口感很脆還有很多膳食纖維,很容易消化,不管是老人還是小孩都可以吃,沒什麼副作用它的口感很獨特,是沒有毒的,非常美味做法也很多,很多人都愛吃,一般煮熟後,就可以吃了,非常滋補但不要生吃,對身體不好最好和水果、蔬菜一起吃,比如蘑菇、泥猴桃、芒果等,可以讓人的體質更好,免疫力更好,現在小編就來說說關于毛芋的莖可以吃嗎?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
一般是可以的,芋頭發芽後,會長出很多莖,這些都是可以吃的。它裡面有很多水分,維生素也很多,對腸胃很好,口感很脆。還有很多膳食纖維,很容易消化,不管是老人還是小孩都可以吃,沒什麼副作用。它的口感很獨特,是沒有毒的,非常美味。做法也很多,很多人都愛吃,一般煮熟後,就可以吃了,非常滋補。但不要生吃,對身體不好。最好和水果、蔬菜一起吃,比如蘑菇、泥猴桃、芒果等,可以讓人的體質更好,免疫力更好。
吃的時候,可以加點鹽進去腌一下,大概10天,口感會更好,苦澀的味道也沒那麼重。但腌的時候,最好買一些新鮮的芋頭莖,把它的皮去掉,放在太陽下面曬一下,大概半天。再把它洗幹淨,切成段狀,放入一個幹淨的容器裡,再放些鹽進去,大概半個月,就可以拿出來吃了,很開胃。經常吃,能讓人的的食欲更好。
也可以炒着吃,加點辣椒和花椒進去,味道更好,非常适合在夏天的時候吃,會讓人的胃口更好。吃的時候,最好把它的頭部和尾部都去掉,放在開水裡燙一下,大概三分鐘,吃起來會更健康,也不會那麼容易過敏。但最好把它外面的一層皮去掉,再放在水裡泡,大概三個小時,再撈出來瀝幹水分。當它變軟後,再做來吃,口感會更好。在做時,加些臘肉進去,吃起來會更香,營養更豐富,也更容易被吸收。雖然它口感很好,但适量吃就行了,一些喉嚨不舒服,過敏體質的人不要吃。也不要和辛辣的東西一起吃,對身體是有害的。吃的時候,還要多休息,不要熬夜,對身體會更好。
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