g20峰會阿根廷菜譜-tft每日頭條

g20峰會阿根廷菜譜

圖文更新时间:2025-02-21 04:25:18

G20峰會期間，招待各國領導人的國宴主打精緻的杭幫菜。龍井蝦仁就是這一場國宴中的頭道主菜，用新鮮的河蝦仁配以龍井茶的嫩芽烹制而成，蝦仁鮮美嫩滑，芽葉碧綠清香，色澤雅麗，滋味獨特，食後清口開胃，回味無窮，是一道杭州傳統風味突出的名菜。

g20峰會阿根廷菜譜（教你做G20峰會國宴菜）1

【材料】河蝦仁300克，龍井茶葉10克，雞蛋清1個，澱粉少許，食鹽少許，黃酒少許

【工具】特百惠炒鍋、特百惠茶韻杯

【做法】

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1、準備好所有材料，河蝦剝去蝦殼，挑出蝦線，用納美淨化水清洗幹淨瀝幹水分備用；

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2、龍井茶放特百惠茶韻杯中，沖入約80度左右納美水，放置10分鐘，将茶葉泡開；

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3、将蝦仁放入碗中，加入少許黃酒，少許蛋清，攪拌至有粘性，再加入少許澱粉，腌制入味；

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4、将泡好的龍井茶濾出少許茶湯，再将茶葉過濾出備用；

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5、特百惠炒鍋預熱後，加入适量植物油并加熱至7成熱；

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6、迅速倒入腌制好的蝦仁，并用鍋鏟快速劃散，翻炒蝦仁時要快速，切不可翻炒過久，隻有這樣才能炒出鮮嫩的蝦仁；

g20峰會阿根廷菜譜（教你做G20峰會國宴菜）8

7、再将少許茶湯和茶葉倒入，加入少許黃酒，少許食鹽，翻均拌勻即可盛盤；

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8、鮮香嫩滑、獨具風味的龍井蝦仁就做好了，國宴名菜做起來也非常簡單！

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