怎樣挑選山竹?看果蒂果蒂就是山竹果實連接山竹枝的那裡,顔色越綠說明越新鮮,如果顔色變褐色或者變黑,說明這個山竹放置時間太長了,有可能腐爛變質了,接下來我們就來聊聊關于怎樣挑選山竹?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
看果蒂。果蒂就是山竹果實連接山竹枝的那裡,顔色越綠說明越新鮮,如果顔色變褐色或者變黑,說明這個山竹放置時間太長了,有可能腐爛變質了。
捏果殼。果殼應當是比較軟,有彈性,輕壓之後能迅速恢複,說明是新鮮的。如果太硬,捏不動,則是太老或風幹了,不新鮮了。如果太軟,則可能被泡了或者腐爛了。
外皮硬的地方,打開之後果皮裡面那部分發黑,果肉發黃或者透明,口感沒有特别怪異但是明顯感覺果肉發軟沒彈性,充分說明,山竹應該挑果殼有彈性,不能有硬塊的。
看萼片。就是山竹的“屁股”,理論上講,一般有4-8瓣萼片,有幾瓣萼片就說明有幾瓣果肉,但也不排除例外。而且也并不一定是瓣數多的就好吃,隻要是新鮮的,酸酸甜甜都好吃。
掂重量。兩個大小相近的,選擇重量重一點的,水明水分多,新鮮,重量輕的,可能是風幹了,不新鮮。
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