近日，一位50歲的于女士患上骨質疏松症，到醫院咨詢補鈣方法和誤區。在與醫生的交流過程中她得知，原來導緻自己身體鈣流失的罪魁禍首，是來自于幾十年來養成的不良飲食習慣。最為關鍵的是，這個習慣在她熟悉的很多朋友中都有。于是，她在廚房拍了一張鹽罐子的照片，并附上一句話：“想要健康，适當‘無鹽’！”

1、過量食用鹽對身體危害

鹽是身體必須的營養素之一，但是食鹽量一定要在規定範圍内。比如，世界衛生組織建議，成人每天吃鹽量約為4~6克。适量吃鹽對身體有好處，比如鹽中鈉離子可以保持人體内的離子平衡，而過量的鈉離子則會破壞體内的平衡。長期超量攝入鹽對身體危害不容忽視。比如，如果過多攝入鹽，腎髒的負擔就會加重。腎髒每天會将攝入過多鹽中的鈉随尿液排到體外，每排洩1000毫克的鈉，損耗大約26毫克的鈣。如果大量排鈉，就會消耗更多鈣。最終必然會導緻骨質疏松等症狀，對于青少年來說，還會影響骨骼正常生長。中年人則容易發生胃炎、消化道潰瘍和高血壓。

2、吃加工類食物時最好“無鹽”

據于大姐說，其實她在平時生活中做菜的時候，放鹽的量還是比較注意的，但是有個習慣，喝粥必吃鹹菜，尤其愛做各種重口味的肉醬。由于平時在家負責給孫子做飯，早餐還常吃面包。注意，這些食物都是高鹽的，吃了它們就要注意減鹽或者無鹽了。

再比如，火腿、香腸、鹹鴨蛋、松花蛋、醬油、腐乳、臘肉、鹵制品、果脯、話梅、蜜餞、海苔和各種肉幹等除了鹽，食品添加劑中的鈉也不能忽視。因此，吃加工類食物時，烹饪就盡量無鹽或者低鹽。需要提醒各位的是，含鈉添加劑不僅僅隻是在鹹味重的食物中，一些甜味的飲料和餅幹等也有可能存在。在購買包裝食品和飲料時注意看配料表中是否有碳酸氫鈉、苯甲酸鈉、檸檬酸鈉等。

3、食物可口的減鹽妙招

上述文章中提到的一些飲食習慣，不知您是否也有？另外，需要提醒經常在外就餐，應酬比較多的朋友，以及喜歡吃外賣的年輕人，盡量每周有兩次“無鹽餐”，這樣更有利于健康。當然，也有人會說，“無鹽餐”很難下咽啊，沒有任何味道。其實，這是一種片面的理解。所謂的“無鹽餐”也是可以做到口感誘人的。

以下幾個妙招可以收藏：

首先，選擇天然的食物，比如，水果、蔬菜等制作成美味的無鹽水果、蔬菜沙拉等，盡量遠離加工過的食品。其次，利用天然的調味品，比如，蔥、姜、蒜或者花椒、大料，以及醋、蘋果、柚子、番茄等。最後，采用少油的烹饪方式，保留食材原始味道。比如用蒸和炖的方式都非常好。注意炒菜或者調餡時，盡量少用蚝油。喜歡養生的朋友家中一定會經常備有一些藥食同源的中藥材，其實有些也可以做調料的。比如，當歸、枸杞、紅棗、肉桂、八角等。

版權聲明：圖文無關，轉載此文是出于傳遞更多信息之目的。若有來源标注錯誤或侵犯了您的合法權益，請作者持權屬證明與本網聯系，我們将及時更正、删除，謝謝。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!