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家庭自制魚豆腐怎麼做

生活 更新时间:2024-12-22 19:27:22

家庭自制魚豆腐怎麼做(吃一次就上瘾的自制魚豆腐)1

魚豆腐~( ̄▽ ̄~)~

By 尛糖o

用料

  • 魚肉 适量
  • 蔥 1根
  • 生姜 适量
  • 雞蛋 2個
  • 料酒 3勺
  • 檸檬 1片
  • 玉米澱粉 50克
  • 生抽 2勺
  • 鹽 10克

做法步驟

家庭自制魚豆腐怎麼做(吃一次就上瘾的自制魚豆腐)2

1、魚肉解凍後切塊,放入絞肉機;

家庭自制魚豆腐怎麼做(吃一次就上瘾的自制魚豆腐)3

2、蔥姜攪成蔥姜水,倒入絞肉機和魚肉一起攪拌;

家庭自制魚豆腐怎麼做(吃一次就上瘾的自制魚豆腐)4

3、攪拌好的魚肉,加2個雞蛋、鹽、生抽、料酒、玉米澱粉,檸檬汁少許繼續攪拌成魚泥;

家庭自制魚豆腐怎麼做(吃一次就上瘾的自制魚豆腐)5

4、魚泥倒入容器上鍋蒸,蒸完切塊裝盤。

小貼士

1、魚泥也可以不蒸,燒開水下鍋煮成魚滑吃。 2、家裡有空氣炸鍋,可把切好的魚塊刷少許油,放空氣炸鍋炸出食用。

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