苦荞粑粑怎麼做?材料:面粉 适量,苦荞麥粉 适量,酵母 适量,牛奶 适量,我來為大家科普一下關于苦荞粑粑怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
材料:面粉 适量,苦荞麥粉 适量,酵母 适量,牛奶 适量
酵母加溫水化開。
将苦荞粉和面粉按照1:4的比例混合。
混合後的面粉加鮮牛奶加化開的酵母水和成面團。
蓋上蓋子發酵20分鐘至2倍大小。
案闆放入面粉,把發酵好面團揉勻并排氣,至面團光滑狀态。
分成大小一樣的面團,把面團揉勻做成圓的饅頭。
鍋内加水,饅頭放入籠屜,蓋上鍋蓋,旺火足氣蒸13分鐘關火,3分鐘揭蓋即可。
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