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鋁會給人帶來什麼樣的危害

生活更新时间:2024-08-17 20:28:14

鋁會給人帶來什麼樣的危害?社會普遍認為攝入鋁對人體有害，比如阿爾茲海默氏症，也是常說的老年癡呆症既然如此，為什麼至今日本還在用鋁制品呢，難道是他們不知道鋁制品有害？，今天小編就來聊一聊關于鋁會給人帶來什麼樣的危害?接下來我們就一起去研究一下吧!

鋁會給人帶來什麼樣的危害

社會普遍認為攝入鋁對人體有害，比如阿爾茲海默氏症，也是常說的老年癡呆症。既然如此，為什麼至今日本還在用鋁制品呢，難道是他們不知道鋁制品有害？

鋁鍋對人體有害的言論，曾在日本廣為流傳，民衆開始排斥厭惡鋁鍋，後來，日本國立營養機構進行過專項研究，其中有一項實驗是，全用鋁制飲具做飯，不管是煲飯煮粥，還是高溫油炸，煎炒等等。

實驗發現，每人每日攝入的鋁含量，最高的為1.7mg，而且大部分能從人體排出體外，而人體每日鋁攝入量在10mg内屬于正常值。

最後，得出的結論是，日常生活攝入的鋁含量遠低實驗數據，所以都是安全的，且不會造成鋁中毒。

之後，歐洲食品安全局和聯合國糧農組織也有實驗過，研究表明未發現人體攝入的鋁與老年癡呆症有直接關系。

那麼鋁制飲具到底對人體是否有害？

鋁鍋和空氣接觸後，會形成緻密氧化鋁膜，與外界隔離，正常使用不會讓鋁釋放出來污染到食物。而且這層氧化鋁膜穩定、耐高溫，熔點高達1600度，而煮的沸點是100度，就算是高溫油炸，其溫度最高是300度。所以，鋁鍋的鋁不會輕易進入食物。

需要注意：不是百分之百，鋁鍋長時間遇到強酸或堿，會導緻鋁膜不穩定鋁元素析出。

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