做肉丸一斤肉放多少澱粉-tft每日頭條

做肉丸一斤肉放多少澱粉

生活更新时间:2025-01-11 07:58:08

做肉丸一斤肉放多少澱粉（香菇肉丸）1

作者：好有福氣

用料

五花肉 250克

香菇 8朵

馬蹄 5個

姜兩片

鹽 1/4匙

玉米澱粉 20克

香蔥兩根

生抽一大匙

老抽一小匙

胡椒粉 1/4匙

料酒适量

葵花油适量

清水（水澱粉）适量

白糖 1匙

五香粉 1/8匙

做法步驟

1、把所有的材料準備好

做肉丸一斤肉放多少澱粉（香菇肉丸）2

2、豬肉洗淨剁成豬絞肉狀，香菇洗淨泡發，馬蹄去皮，姜切絲蔥頭切段加入适量的水制作成姜蔥水，捏泡10分鐘。蔥尾切花備用。

做肉丸一斤肉放多少澱粉（香菇肉丸）3

3、馬蹄與香菇切成小丁狀

做肉丸一斤肉放多少澱粉（香菇肉丸）4

4、香蔥姜水分次倒入豬絞肉中攪拌均勻

做肉丸一斤肉放多少澱粉（香菇肉丸）5

5、攪拌均勻後才可以再加入剩下的，繼續攪拌均勻

做肉丸一斤肉放多少澱粉（香菇肉丸）6

6、再加入适量的生抽

做肉丸一斤肉放多少澱粉（香菇肉丸）7

7、胡椒粉，五香粉以及鹽。

做肉丸一斤肉放多少澱粉（香菇肉丸）8

8、還有料酒

做肉丸一斤肉放多少澱粉（香菇肉丸）9

9、最後倒入玉米澱粉

做肉丸一斤肉放多少澱粉（香菇肉丸）10

10、攪拌均勻至完全吸收起膠狀

做肉丸一斤肉放多少澱粉（香菇肉丸）11

11、再加入香菇與馬蹄

做肉丸一斤肉放多少澱粉（香菇肉丸）12

12、繼續攪拌均勻

做肉丸一斤肉放多少澱粉（香菇肉丸）13

13、将肉餡從虎口處擠成丸子

做肉丸一斤肉放多少澱粉（香菇肉丸）14

14、擺放在平盤上，鍋中燒開水，加鍋蓋，大火蒸5分鐘即可

做肉丸一斤肉放多少澱粉（香菇肉丸）15

15、鍋中入油，加入老抽，以及勾芡好的水澱粉小火煮開即可。

做肉丸一斤肉放多少澱粉（香菇肉丸）16

16、最後淋在香菇肉丸子上面，撒上蔥花即可。

做肉丸一斤肉放多少澱粉（香菇肉丸）17

17、近照圖

做肉丸一斤肉放多少澱粉（香菇肉丸）18

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