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炖肘子怎麼炖

生活 更新时间:2025-04-01 10:50:22

炖肘子怎麼炖?主料:肘子2個輔料:姜1塊、大蔥1段、八角4顆、花椒1撮、桂皮1塊、醬油适量、小紅辣椒1個、生抽适量、鹽适量、熱水适量,我來為大家科普一下關于炖肘子怎麼炖?以下内容希望對你有幫助!

炖肘子怎麼炖(炖肘子的做法)1

炖肘子怎麼炖

主料:肘子2個。

輔料:姜1塊、大蔥1段、八角4顆、花椒1撮、桂皮1塊、醬油适量、小紅辣椒1個、生抽适量、鹽适量、熱水适量。

肘子洗淨切塊,洗掉骨頭渣。

入溫水鍋中煮開,去掉浮沫,撈出。

大蔥切段,姜切厚片。

将焯過水的肘子塊和調料同入砂鍋中。

倒入熱水,與肉塊平就可以,再倒适量的醬油調色。

蓋蓋子,中火将水燒開後轉微小火,慢炖。

待肉爛湯鮮時,撒适量鹽、倒少許生抽,再煮5分鐘,關火。

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