肺是人體的呼吸器官，也是人體重要的造血器官。醫學上稱之為“嬌髒”，這是對肺的生理病理特征的概括。
避免疾病，保護好肺很重要，我們日常接觸的潤肺食物其實有許多，常吃的話還能起到清熱潤肺的功效。
1. 水梨
水梨性涼、味甘甜，有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等功效。
生食、榨汁、炖煮或熬膏，對治療肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等症有較好效果。如果與荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。慢性腸炎、胃寒、糖尿病者，忌食生梨。
2. 百合
新鮮百合含粘液質，性微寒、味甘、淡，有清熱涼血、潤肺止咳、清心安神等功效。
中醫常以百合為藥引，治療肺燥、肺熱咳嗽等症狀。風寒咳嗽、脾胃虛寒及容易腹瀉者，不宜多吃。
3. 山藥
山藥性平、味甘，有補脾養胃、生津益肺等功效。
山藥内含膽堿、黏液質、蛋白質、脂肪、醣類及維生素等多種營養素，是公認非常滋補的一類食物。
但是山藥也有收澀的作用，對于大便燥結者，不建議食用。
4. 銀耳
銀耳具有潤肺化痰、養陰生津等功效。
做菜或炖煮，可治療陰虛肺燥、幹咳無痰或痰多粘稠、咽幹口渴等症狀，與百合做羹食用療效尤佳。
5. 冬瓜
冬瓜性寒、味甘，具有潤肺生津、化痰止渴等功效。
冬瓜富含蛋白質、糖和少量的鈣、磷、鐵等礦物質，還有維生素B 1 、B 2 、C等，能夠潤肺以及提高呼吸道的免疫力。
但對于脾胃虛弱、腎陽不足或容易腹瀉的人，建議少吃。
6. 柑桔
有生津止咳、潤肺止痰等功效，可治療身體虛弱、熱病後津液不足口渴、傷酒煩渴等症狀。
柑桔可以榨汁或蜜煎，進而治療肺熱咳嗽更有效。
7. 荸荠
有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效，可治療熱病傷津、口燥咽幹、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等症狀，将荸荠與蓮藕一起榨汁飲用，效果更佳。
小結：在我們身邊常見的一些食物，其實就是“潤肺法寶”，比如水梨、百合、山藥、銀耳、冬瓜、柑桔以及荸荠等等。每天吃一點，長期堅持，就能夠清熱潤肺。
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參考文獻：
[1] 徐廣華.九大白色食物 生津潤肺解秋燥[J].健康生活,2012(11):45-46.
[2] 曲健.十種食物可潤肺[J].勞動保障世界,2009(02):62.
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