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核桃枸杞雞丁

生活 更新时间:2025-01-12 18:45:29

核桃枸杞雞丁?核桃枸杞雞丁是以核桃,枸杞為主料制作的藥膳用料:雞脯肉350克,核桃仁15克,枸杞子8克,植物油150克,雞蛋清二個,精鹽、料酒、香油、胡椒粉、蔥絲、姜絲、澱粉各适量,今天小編就來聊一聊關于核桃枸杞雞丁?接下來我們就一起去研究一下吧!

核桃枸杞雞丁(核桃枸杞雞丁的做法步驟)1

核桃枸杞雞丁

核桃枸杞雞丁是以核桃,枸杞為主料制作的藥膳。用料:雞脯肉350克,核桃仁15克,枸杞子8克,植物油150克,雞蛋清二個,精鹽、料酒、香油、胡椒粉、蔥絲、姜絲、澱粉各适量。

做法

(1)核桃仁加熱水泡脹,剝去皮膜。枸杞洗淨。雞肉洗淨切一公分見方的丁,裝入碗中,加蛋清、鹽、澱粉抓勻,腌漬20分鐘。另碗放入味精、胡椒粉、澱粉、雞湯(或水)攪拌成滋汁。

(2)油鍋燒熱,下核桃仁炸至微黃撈出,下入腌好的雞丁,快速滑透翻炒幾下,下入蔥、姜炒勻,倒入滋汁推勻,下入核桃仁、枸杞炒勻,淋上香油出鍋。佐餐食用。

功能

養肺補腎,益精明目。宜于中老年人抗衰益壽用。對咳喘、眩暈、便秘、乏力等有療效。

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