提拉米蘇口感香濃、略帶苦澀,他的背後有這麼三個有趣的小故事,你最喜歡哪一個版本的呢?
【版本一】
二戰期間,有一位意大利士兵即将離開他的愛人,奔赴戰争前線。他的妻子舍不得離開他但又迫于無奈。
在臨别之際,妻子想給丈夫準備點幹糧讓他帶在路上吃。但是家裡拮據,什麼像樣的東西都沒有了。于是妻子就将家裡僅存的餅幹、奶酪等等全部加在一起,做成了一款點心,并給這個點心取了個名字叫做“Tiramisu”,意思就是“帶我走”。丈夫就帶着妻子滿滿的愛和幸福離開了家,上了戰場。
即使妻子有和丈夫一同去冒險的勇氣和決心,但這是不實際的,所以她将愛寄托在提拉米蘇裡。不僅希望丈夫帶走這個點心,也帶着兩人的回憶和愛。所以有人說,提拉米蘇還有一層含義,那就是“記住我”。
這就是提拉米蘇的兩層含義,甜點本來就是甜蜜,哪怕像提拉米蘇這樣裡面帶着可可的苦澀,但這隻會讓甜味更加突出,愛情和生活都需要這樣的調味劑。
【版本二】
一個叫Fvan的男生愛上了一個叫Jane的女生。他堅信“提拉米蘇”蛋糕會為他帶來好運。于是他用了許多個日夜,照着提拉米蘇的制作方法,做出了一個非常精緻的蛋糕,并将這個蛋糕命名為“提拉米蘇的愛”。
女孩吃到了這個蛋糕,感受到了濃濃的愛意後便嫁給了男孩。之後這個故事便在鄉鎮上廣為流傳,提拉米蘇蛋糕便成了愛與情的代名詞。
【版本三】
還有一種說法是起源于意大利西部塔斯康尼省的席耶納,19世紀的梅狄契公爵造訪席耶納,迷上當地一種糊狀甜點,居民就為這種甜點取名為“公爵的甜羹”,以做紀念。
随後,意大利公爵又把甜點引進北部佛羅倫斯,頓時成為駐在當地的英國知識分子的最愛,又改稱為“英國佬的甜羹”,并帶回英國,與意大利同步流行。
席耶納的甜點也傳進意大利東北部大城崔維索和威尼斯。而今,這兩座城市就以河渠、壁畫和提拉米蘇最出名,但“公爵的甜羹”如何演變成Tiramisu,則出現解釋上的斷層。
以上三個故事都是關于提拉米蘇的傳說,流傳的比較廣的還是版本一,但不管是哪個版本,都證明着提拉米蘇是一款包含着愛與感動的點心。它告訴着我們,愛可以很甜,也可以很苦,願我們都能和自己心愛的人幸福長久。
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