買“甘蔗”不要隻看粗細！學會這3招，甘蔗一挑一個甜
這冬季到了以後天氣就開始變得幹燥了起來，皮膚都開始起皮，尤其是我下巴這塊。不知道有多少夥伴是跟我一樣的情況呢？冬季多吃水果也是很有必要的，尤其是水果也很多，像是蘋果，梨，橙子，冬棗，柿子等等........還有就是今天我們要介紹的甘蔗了。
記得第一次吃甘蔗的時候就覺得這個甘蔗吃法還挺奇怪的，吃到嘴裡面還要吐出來，但是嚼着甘蔗裡面的那個汁水，真的是甜到心裡面去了。現在這個季節也正是甘蔗大量上市的季節。
衆所周知，甘蔗是水果中含糖量最高的食物。甘蔗含有高達12%的葡萄糖和果糖，我們平時吃甘蔗都是直接生吃，還有就是炖湯之類的，其實除了食用以外，甘蔗還是制作糖果的主要原材料。
既然甘蔗如此受歡迎，那你會挑選甘蔗嗎？其實甘蔗也并不是所有的都是香甜多汁的，一般人都不會購買甘蔗，我們在賣甘蔗的時候都是直接讓老闆給随意的拿一根然後幫忙切好了就買回去吃了。
這樣我們難免就會買到品質不好的甘蔗，吃起來硬就不說了，還一點滋味也沒有。買甘蔗時，不僅要注意選些粗甘蔗，而且不要選粗甘蔗。我們應該記住3點，我們會買甘蔗。
1、 看顔色
雖然同是甘蔗，但是甘蔗也分為不同的品種，一種屬于是青皮，還有一種就是紫皮，紫皮的甘蔗總是要比青皮的甜度高，所以我們購買的時候要選擇紫皮的甘蔗，當然也不能說青皮的甘蔗都不甜，就是相對來講的話，紫皮會更好，吃起來會更加的甜。
另外我們在購買紫皮的甘蔗的時候也要留意，紫皮的甘蔗也是分為深淺顔色兩種的，越是顔色深的，偏向于黑色的那種甘蔗就說明越加的甘甜，相反要是顔色淺的話就會甜度小一點。
2、 看節長
相信吃過甘蔗的人都會知道，甘蔗上面都有很多的節頭，我們買的時候就可以注意一下，節頭越少的甘蔗就說明越甜，因為甘蔗節頭的部分都是比較硬的，就是甘蔗被砍下來的那部分。
另外從營養成分上來說，節頭越少的甘蔗，每一節的長度越高，則代表其吸收的養分越多，所以長勢好。從這一點來看，也要選擇節頭少的。
3、 聞味道
我們買甘蔗的時候也可以通過味道來判斷這個甘蔗的甜度，新鮮的甘蔗就會有一股香甜清香的味道，要是把甘蔗拿起來，聞到了一股酒精的味道，或者是一種發黴的其他異味，那就千萬不要購買了，這個甘蔗已經壞掉了。
小結：
買甘蔗的時候就買顔色深的，味道聞起來是清新的，還有就是節少的，買回來的甘蔗一定要在2~3天之内吃完，不然就會很容易發黴變質的。以上挑選甘蔗的辦法你學會了嗎？
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