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真正的幹香菇泡發

生活更新时间:2024-08-13 17:41:15

别用熱水泡發香菇，教你正确方法，快速泡發還不夾生，輕松簡單

香菇雖然并不算是蔬菜，但是它的味道和營養也是很好的，一般在市面上，比較常見的就是還沒泡發過的幹香菇。因為新鮮的香菇，保質期和運輸都會比較麻煩，而且如果是自己購買的時候，也會更喜歡那些幹制的。

真正的幹香菇泡發（别用熱水泡發香菇）1

因為可以一次性多買上一些，之後就可以放在家裡，想吃的時候，隻需要提前進行泡發就可以了。就不需要那麼麻煩提前購買，而且如果沒有及時吃掉，還容易出現變質的情況。但是很多人在泡發香菇的時候，直接就選擇使用熱水泡發，這肯定是不對的，不僅會使香菇的營養流失，而且口感和味道都會變差。所以今天就想來和大家聊聊，怎麼樣才能更快速更輕松地将香菇泡發徹底。

真正的幹香菇泡發（别用熱水泡發香菇）2

步驟1：很多人在泡發香菇的時候，沒有處理得當的最主要一個原因，就是在泡發香菇時，需要使用溫水。如果是冷水，就需要較長的時間，但是如果直接使用開水，尤其是剛燒開的開水。就會是香菇味道和口感變差，所以最好的解決方法就是，使用差不多30度左右的溫水就可以了。

真正的幹香菇泡發（别用熱水泡發香菇）3

步驟2：隻需要在廣口的杯子裡，适量的白糖和普通面粉還有水，之後需要将浸泡過的香菇加進其中。蓋上蓋子，手用力上下或者是左右晃動，一般來說搖晃上3分鐘左右就可以了。這樣子處理出來的香菇，不僅更加充分地泡發好，而且還能将香菇表面的雜質也都清洗幹淨。

真正的幹香菇泡發（别用熱水泡發香菇）4

步驟3：最後就很簡單了，隻需要将之前處理好的香菇，過水使用清水進行沖洗，就可以很好的将多餘的雜質清洗徹底。這樣子處理好的香菇，會更加幹淨，吃起來也會更加放心。

真正的幹香菇泡發（别用熱水泡發香菇）5

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