炸芋頭串的做法?準備好一個大芋頭,把皮削了,注意削芋頭最好帶上手套,否則手會癢,我來為大家科普一下關于炸芋頭串的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
準備好一個大芋頭,把皮削了,注意削芋頭最好帶上手套,否則手會癢。
然後切成幾大塊長條的,再拿到鍋裡蒸下。
蒸好後取出來,再把芋頭切成小塊,然後用竹簽簽好小芋頭塊。
在盆中倒入面粉5勺,加入糖約10克。
再加入适量水,兩勺就夠了,用筷子攪拌均勻了。
化成漿後,下切好的芋頭,把芋頭串全粘上漿。
鍋中倒入食用油,待油溫到了六七成左右,把芋頭放進去。
注意火不要開太大,芋頭炸至金黃色用漏勺撈出。
一道油炸芋頭串就做好啦!
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