空氣炸鍋,其實功能上和烤箱比較類似,但操作和使用起來更方便,特别是做出來的油炸食品更健康,清洗起來更方便。今天花兒帶來的是最普通的美式炸薯條的制作方法。
難度:切墩(初級) | 時間:10-30分鐘 |
主料 | |
新鮮土豆600克 | 橄榄油1勺 |
鹽适量 |
1. 選取新鮮土豆2個(大緻500-600克合适),當然也可以用超市賣的烘焙薯條(凍薯條)。不過完全自己做的樂趣,還是蠻重要的!
2. 土豆削皮後切成15毫米左右的窄條,然後用清水侵泡20分鐘以上。
3. 薯條拿出來瀝幹水分,最好用廚房用紙吸幹淨水分。
4. 一勺橄榄油和少許鹽,調制出來一碗混合物。
5. 現在可以開始預約空氣炸鍋了,180度,預熱5分鐘。
6. 将橄榄油和鹽的混合物均勻塗抹在薯條上面。
7. 将薯條放進炸籃,然後把炸籃放入空氣炸鍋,180度大概15-20分鐘。期間要多次翻動薯條。
8. 時間到了,香噴噴的薯條出籃啦~~~
9. 現在趕緊找出番茄醬,美美的享用吧!
一定要瀝幹薯條的水分,這樣炸出來外脆裡軟。
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