美食夏日下飯菜-tft每日頭條

美食夏日下飯菜

生活更新时间:2025-06-09 20:43:37

美食夏日下飯菜（冷面夏日下飯菜）1

By 椛吃

用料

牛肉湯
牛肉一塊
香葉兩片
蔥一根
姜 3片
八角一個
桂皮一塊
冷面
冷面适量
黃瓜一根
西紅柿一個
梨一個
蘋果一個
香菜少許
雞蛋一個
玉米糖漿 60g
白醋 60g
梨汁 80g
牛肉湯 500g
醬油 5g
鹽 10g
辣醬少許
芝麻少許

做法步驟

美食夏日下飯菜（冷面夏日下飯菜）2

1、湯鍋中放入大量的水，放入洗淨的牛肉，八角桂皮蔥姜

美食夏日下飯菜（冷面夏日下飯菜）3

2、大火煮開撇去浮沫

美食夏日下飯菜（冷面夏日下飯菜）4

3、轉小火煮一小時.

美食夏日下飯菜（冷面夏日下飯菜）5

4、牛肉撈出備用

美食夏日下飯菜（冷面夏日下飯菜）6

5、将湯過濾放入保鮮盒放涼. 涼了放入冰箱冷藏，讓湯變得更涼一點.

美食夏日下飯菜（冷面夏日下飯菜）7

6、冷面提前一天泡水

美食夏日下飯菜（冷面夏日下飯菜）8

7、鍋中放去适量的水，雞蛋洗淨放入鍋中，煮熟.

美食夏日下飯菜（冷面夏日下飯菜）9

8、梨榨汁備用留一塊切片

美食夏日下飯菜（冷面夏日下飯菜）10

9、牛肉切片西紅柿切片黃瓜切片或絲蘋果切片或絲梨切片

美食夏日下飯菜（冷面夏日下飯菜）11

10、調冷面湯碗中放入牛肉湯500g 梨汁80g 玉米糖漿60g 白醋60g 醬油5g 鹽10g 混合均勻備用

美食夏日下飯菜（冷面夏日下飯菜）12

11、鍋中放入适量水燒開放入泡好的冷面

美食夏日下飯菜（冷面夏日下飯菜）13

12、用筷子攪動，變軟了撈出來，大約煮半分鐘根據個人喜歡調整冷面的軟硬度，喜歡軟的多煮一下.

美食夏日下飯菜（冷面夏日下飯菜）14

13、撈出放入涼水中浸泡

美食夏日下飯菜（冷面夏日下飯菜）15

14、冷面撈出放去大碗中

美食夏日下飯菜（冷面夏日下飯菜）16

15、倒入調好的冷面湯

美食夏日下飯菜（冷面夏日下飯菜）17

16、冷面上擺上牛肉片西紅柿黃瓜梨蘋果雞蛋放一勺辣醬撒少許芝麻即可

美食夏日下飯菜（冷面夏日下飯菜）18

17、喜歡更涼一點，可以将冷面湯中放入适量的冰塊.

美食夏日下飯菜（冷面夏日下飯菜）19

18、冰涼的冷面，夏日必備.

小貼士

我做的冷面不是特别酸甜口味的喜歡酸甜口味的适量增加糖和醋比例1:1

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