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炖雞怎麼炖最好吃

生活更新时间:2025-02-24 04:33:26

炖雞怎麼炖最好吃（辣子雞的做法）1

愛吃辣的朋友們有口福了！這次朱莉教大家做一道在辣味界鼎鼎有名的川菜——辣子雞。菜品色澤棕紅油亮、味道麻辣香脆，一口一塊超适合下酒~ 無辣不歡的小夥伴們快學起來！【更多精彩微博@朱莉生活日記|微信朱莉生活日記】

By 朱莉生活日記【豆果美食官方認證達人】

用料

雞腿肉
幹辣椒
幹花椒
白芝麻
白糖
食鹽
料酒
蔥花
蒜片
香油
醬油
姜片

做法步驟

炖雞怎麼炖最好吃（辣子雞的做法）2

1、把雞腿洗淨，切成小丁。

炖雞怎麼炖最好吃（辣子雞的做法）3

2、放料酒、生抽、鹽、姜末、五香粉腌制10分鐘，讓雞肉充分入味。

炖雞怎麼炖最好吃（辣子雞的做法）4

3、鍋内倒入足量的油，燒熱後，放入雞腿丁，炸至金黃撈出。

炖雞怎麼炖最好吃（辣子雞的做法）5

4、将幹紅辣椒用剪刀剪成段。

炖雞怎麼炖最好吃（辣子雞的做法）6

5、鍋裡留油，加入蒜末，花椒炒香，再放入幹辣椒炒出辣味。

炖雞怎麼炖最好吃（辣子雞的做法）7

6、最後倒入雞塊翻炒，加入少許白糖調味，撒上一把白芝麻，香噴噴的辣子雞這就做好了！

炖雞怎麼炖最好吃（辣子雞的做法）8

7、将做好的辣子雞從鍋中盛出，就可以開吃啦，夠辣夠滋味！

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