市場上一些長相比較奇特的水果總能更好地吸引到消費者,比如南方典型的果子布福娜,也叫黑老虎,有點像一個小彩球,吃起來也很特别,需要把果粒一個一個扒開,吸引了很多人購買;還有八月炸,到成熟時果子會自然炸開,露出其中的果肉,在湖南、湖北一帶頗有名氣。紅毛丹也是一種長相奇特的水果,外形酷似闆栗,曾經被人們當做“罐頭果”,如今賣12元一斤,已經不多見了。
市場上常見的闆栗都是加工過的,棕色的果皮光滑明亮,這是經過了去皮處理,種過闆栗的人都知道,樹上長的生闆栗有非常堅硬的外殼,外邊包裹着又細又長的尖刺,很容易紮傷人。
紅毛丹的外形和未剝殼的闆栗很像,外殼表面都有很多刺,區别在于紅毛丹的是軟刺,又細又長。常見的紅毛丹果皮都是紅色的,很鮮豔,再搭配上細長的刺,很有辨識度,在水果裡總顯得很另類,還有一些黃色的紅毛丹,但是數量太少了,見過且吃過的人屈指可數。
紅毛丹是典型的熱帶水果,原産地是馬來西亞,它在國外是非常受歡迎的,被稱為熱帶水果王,在泰國和越南一帶更是廣泛栽培,也是泰國四大水果之一,與榴蓮和山竹齊名。引種到國内之後,紅毛丹的适種地區并不多,目前也僅僅隻有海南少數縣市才有種植,規模普遍都不大,數量有限。
紅毛丹這種水果和荔枝很像,味道也很相似,兩者剝殼後都是白色的果肉,晶瑩剔透,刨除外表因素,僅靠果肉判斷,大部分人都分辨不出來,也别稱作“毛荔枝”。
紅毛丹在嬌貴程度方面也和荔枝很像,不耐運輸,所以在市場上很少見,20年前的時候,人們基本都将它做成罐頭,所以紅毛丹也被稱為“罐頭果”,主産于海南,産量本就不多,加工而成的罐頭自然也屈指可數。以前紅毛丹的名氣不大,除了産地以外,隻有少數的省份才有賣的,北方更是幾乎沒有,所以很多北方人都不知道有紅毛丹的存在。
最近這幾年,紅毛丹有了一定的名氣,開始有鮮果出現在市場上,因為國内産量有限,再加上運輸成本高,紅毛丹的價格是比較貴的,一斤賣12元,可惜最終的市場效果卻不理想。紅毛丹的果肉粘果核,果肉與果核連接部分難以剝離,經常會在果肉上附着一層堅硬的果核皮,十分影響口感,到了市場上的表現不如商家們的預期,加上網上有關于這層果核皮不能食用的說法,紅毛丹也就逐漸失去了消費者的認可。
人們總是喜歡拿紅毛丹和荔枝做比較,覺得兩者有很多方面太過相似,甚至有人認為紅毛丹是荔枝的一個變種,實際上這種認識是錯誤的,這是完全兩個不同的品種。在某些方面,荔枝要比紅毛丹更優秀,比如它的果肉更多,味道也更甜,與之相比,紅毛丹的味道清淡很多,對于喜歡吃水果的人來說,味道更甜的荔枝更适合自己。
紅毛丹的口感不出色,味道一般,果肉與果核難剝離,與之形成鮮明對比的是,市場價格竟然還比較高,也難怪它在市場上不受寵,趕不上荔枝。現在進入8月,也是紅毛丹成熟的季節了,但市場上已經不多見了。
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