愛吃芋圓的朋友們的福音來了！對于學生黨、上班族來說，下午茶或者減肥晚餐吃個某芋仙的芋圓三十多塊錢一份真的很貴了，但是芋圓做法簡單，大家可以在家或寝室就吃到又便宜又好吃的芋圓了。而且炎炎夏日，走在回家路上感覺都要化了，喝不起高熱量的網紅奶茶，吃不動糖分超高的大西瓜，吃不了太冰的冰淇淋；這時候，一碗好看又解饞解渴的芋圓是再好不過了的！
芋圓主要成分是南瓜、紫薯等粗纖維食材，有助于胃腸道蠕動，有潤腸通便的效果，對于排便不通暢的人來說也很棒了；而且芋圓的熱量不高，對于想要減肥的姐妹們趕緊沖啊，自己DIY的十塊錢不到的一份芋圓，食材快買起來！
芋圓
By 美食小編
配料：
南瓜 150克、紫薯 1個、澱粉 20克、糖 5克
烹饪步驟：
1.南瓜、紫薯切塊
2.大火蒸熟出國搗成泥狀，放入木薯粉，糖，面粉，揉成面團至芋圓大小
3.切丁
4.倒入南瓜丁、紫薯丁煮熟
5.煮熟後，撈出
6.即可食用
烹饪小貼士：
1、木薯粉和泥的比例為1：1，但是這個比例多一點少一點關系也不大，主要是看面團能不能成型，不能太硬，也不能太稀。粉加多就會硬一些；
2、木薯粉和不像面粉，有粘性，好揉，這個不能太揉了，因為揉太久也是一樣，隻要泥和粉揉好了即可，而且在搓的時候不能太用勁，揉的時候可趁泥有點溫度的時候揉比較好揉一點；
3、步驟我寫的是花樣芋圓的做法，其它紅薯、紫薯、芋頭分開單做也是一樣的，成品圖就是顔色分開的；
4、如果木薯粉沒有的可以用紅薯粉來試試，也很好吃，口感稍有區别；
5、量可根據自己需要掌握，我一般每次會做很多，吃不完冷凍着，吃的時候煮就很方便了；
5、煮好過涼水是為了芋圓更Q，看個人喜好了。
你做出來的芋圓是什麼樣的呢？
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