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白切豬肚的湯可以吃嗎

生活 更新时间:2025-01-31 18:58:35

白切豬肚的湯可以吃嗎?白切豬肚的湯可以喝的豬肚能夠健脾胃,因為從中醫食療的角度上來講豬肚性味甘、溫,入脾、胃經,對于脾虛食少、消化不良、食欲不振的人,如果适當食用豬肚有很好的健脾胃、增進消化能力的作用能夠補虛損,對于虛勞羸瘦、面色蒼白、四肢無力的人,适當吃豬肚有很好的補虛損的作用,今天小編就來聊一聊關于白切豬肚的湯可以吃嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!

白切豬肚的湯可以吃嗎(白切豬肚的湯可以喝嗎)1

白切豬肚的湯可以吃嗎

白切豬肚的湯可以喝的。豬肚能夠健脾胃,因為從中醫食療的角度上來講豬肚性味甘、溫,入脾、胃經,對于脾虛食少、消化不良、食欲不振的人,如果适當食用豬肚有很好的健脾胃、增進消化能力的作用。能夠補虛損,對于虛勞羸瘦、面色蒼白、四肢無力的人,适當吃豬肚有很好的補虛損的作用。

食材:豬肚1個、姜3片、白胡椒粒1茶匙、酸菜1棵、面粉适量、冰水1碗

做法:豬肚清洗幹淨,可以将其翻轉,用面粉反複揉搓洗淨;再翻回正面,同樣用面粉揉搓,沖洗幹淨,準備好姜片;豬肚與姜片放入鍋中,涼水煮開;取出豬肚,用小刀将表面的白膜刮除;砂鍋煮開水,下處理好的豬肚與白胡椒粒;大火煮開後,轉小火煮1個小時左右,可以用筷子插一下豬肚,若略用點力則輕松穿過,豬肚的口感就剛剛好;取出豬肚,在冰水中浸泡10分鐘;将豬肚瀝幹水分,切片即可食用,可佐以白胡椒粉加魚露的醬料;煮豬肚的湯水,可以加點切碎的酸菜,再加幾片豬肚進去,就成了酸菜豬肚湯。

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