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蘇州秋天應季美食合集

旅遊 更新时间:2024-08-29 07:23:45

蘇州秋天應季美食合集(蔚愛邊吃邊旅行)1

糯米糖藕是一種用糯米和紅糖等制作而成的養生食品,具有壯陽補血之用。做法簡單,就是費點時間!

By 麥子老媽 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 蓮藕 3個
  • 糯米(浸泡) 200克
  • 冰糖 50克
  • 黑糖 70克
  • 糖桂花 2勺

做法步驟

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1、提前把糯米洗淨,浸泡1小時以上

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2、買回的蓮藕洗淨

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3、把外面的皮去掉

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4、蓮藕切開一頭,把浸泡好的糯米填入蓮藕的小孔裡,用筷子稍微搓搓緊,但是不用太緊,因為糯米加熱後會膨脹的

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5、用牙簽或者竹簽把另一頭固定好,3個都灌好糯米後放入電飯煲裡,加入清水

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6、加入冰糖和黑糖

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7、選擇煲湯程序,時間默認2小時,再保溫1小時

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8、把煮好的蓮藕連湯水重新倒回炒鍋中,煮一會把蓮藕撈出

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9、汁水裡加适量的糖桂花繼續小火煮至濃稠

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10、蓮藕冷卻到不燙手切薄片

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11、淋上糖水汁即可

小貼士

蓮藕選擇大小适中的

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