從小生長在北方的我特别喜歡吃面食，尤其是帶餡兒的面點。雖然現在嫁到南方，外面賣的面食不太合胃口，但好在自己可以動手制作。所以家裡每隔一段時間就會包點包子，餃子來吃，家裡的寶貝也被我養成了面食味。今天回來說幼兒園的包包不好吃，要我再給他包，這小家夥的嘴是被我養刁了嗎？哈哈哈，寶貝有了要求，仙女媽媽立馬就行動，大晚上的開始制作寶貝要的“包包大人”，用家裡還有的食材做了一點三鮮餡兒的，薄皮大餡，寶貝一次可以吃三個呢。
By 鹵蛋廚房
1、500克面粉加入4克酵母粉和5克白糖攪拌均勻。
2、加入适量溫水攪拌成絮狀，揉成一個光滑的面團，醒發至原來2倍大。
3、一把韭菜清洗幹淨切碎放入盆中。
4、一把幹河蝦切碎放入盆中。
5、一把紅薯粉幹用熱水泡發後切碎放入盆中。
6、兩個雞蛋打散，鍋中燒油，放入雞蛋液炒成小塊。
7、一起加入盆中。
8、加入兩勺蚝油。
9、加入2勺原味鮮醬油。
10、加入适量食鹽，胡椒粉，蔥花，一勺芝麻油，一勺五香粉攪拌均勻。
11、醒發好的面團揉搓排氣搓成長條，切成大小等分的劑子。
12、揉圓按扁，擀成中間略厚，四周略薄的包子皮。
13、取适當的餡料放在包子中間。
14、包成包子的形狀。
15、最好所有的包子。
16、放入蒸籠中再次醒發20分鐘。
17、大火上氣後轉中火蒸10分鐘即可，美味完成。
18、薄皮大餡，鮮味十足的三鮮包子。
醒發的時間根據氣溫适當的調整就好，現在氣溫高，天氣比較幹燥，做好的包子要用保鮮膜蓋一下，防止風幹。
養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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