這11種水果最養生

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菱角

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秋季是菱角上市的季節，人們都喜愛食用。菱角營養豐富，每百克鮮菱肉含蛋白質3.6克，脂肪0.5克，糖類24克，并含有尼克酸、核黃素、維生素和鈣、磷、鐵等多種營養物質，含有多種氨基酸，被視為養生之果和進補的藥膳佳品。

中醫認為，嫩菱角宜生食，可消暑解酒;老菱角熟吃，可益氣健脾，治療脾虛洩瀉。然而，許多人吃生菱角用嘴啃皮，而不經消毒殺菌，很易感染上姜片蟲病。預防感染姜片蟲的方法是，不用嘴啃菱殼，最好在食用前用高錳酸鉀溶液充分浸泡，再用清水洗刷幹淨。煮熟食用也可以防止感染姜片蟲。

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荸荠

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荸荠，又叫馬蹄，有“地下雪梨”的美譽。荸荠性味甘寒，有清肺利咽、化濕祛痰等功效，對預防秋燥咳嗽、咽喉不适、口幹欲飲等症有一定效果。與蓮藕榨汁共飲效果更佳。

除了生吃外，也可煮、炒、燒、煨。但荸荠不易消化，脾胃虛寒、消化功能較差者及兒童、老人不宜多吃。生吃前一定要去皮或洗淨。因為荸荠生長于水田，皮上會聚集有毒的生物排洩物和化學物質，還可能有寄生蟲。

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白柚

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有“柚中大王”之稱的大白柚，評價較文旦更高，故有“内行人吃白柚、外行人吃文旦”的說法。上品白柚滋味酸中含甜，若沾點梅粉，味道更好;由于果實甘冽多汁，熱咳患者及糖尿病患者都可食用，還有解酒、降血壓、退燒、恢複體力等功效。

白柚果肉含柚皮甘、新橙皮甘、橙皮糖甘及糖類，并富含維生素C、礦物質鉀及有機酸等營養，其性：寒、甘、酸，可健胃消食，生津解渴，消除疲勞，亦有降低血糖之功效，多食果肉除可增加營養又有益健康。

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梨

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素有百果之宗佳譽的梨，性微寒，味甘，能生津止渴，潤燥化痰，潤腸通便。秋天若能每天堅持吃一兩個梨，不僅對秋燥症具有奇特功能，還能清熱、安神，對高血壓、失眠多夢有必定協助治療的用處。

生吃梨，能解除因上呼吸道感染所産生的咽喉幹燥癢痛、幹咳及煩渴、潮熱等陰虛之症。将梨壓榨成汁，加胖大海、蟬蛻、冰糖少許，煮服飲之，對體質火旺、易生喉炎者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效。把生梨加冰糖或蜂蜜，熬成膏即成“秋梨膏”，可治療肺熱咳嗽。

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橄榄

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青橄榄營養豐富，維C含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍。青橄榄具有清肺利咽、生津、解毒等功效；還對治療慢性咽炎、聲音嘶啞、嗓子痛、有異物感、扁桃體炎、咳嗽痰多有很好的效果。

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柿子

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吃紅柿子，不但可以禦寒保暖，同時還能補筋骨，

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柑橘

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500克橘子中含有維生素C250毫克，維生素A2.7毫克、維生素B1的含量居水果之冠。柑橘種類浩繁，有甜橙、南橘、無核蜜橘、柚子等。它們都具備營養豐富、通身是寶的特長。柑橘汁富含檸檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、浩繁維生素、鈣、磷、鐵等營養成分。

柑橘富含的維生素B1對神經系統的信号傳導具有重要作用。此外，柑橘中的類胡蘿蔔素含量也遠遠高于其他秋季水果，這種營養素在體内能轉化成維生素A，具有護眼明目的作用。柑橘中還含有抗氧化、抗癌、抗過敏成分，并能防止血凝，減少冠心病、中風及高血壓的發病率等。

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栗子

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栗子味甘性溫，入脾、胃、腎三經，能養胃健脾、壯腰補腎、活血止血，适用脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，腎虛所緻的腰酸膝軟、肢體不遂、小便頻數、折傷腫痛等症。

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石榴

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石榴能健胃提神、增強食欲，對飲酒過量者，解酒有奇效。

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蘋果

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霜降防秋燥不妨多吃一些蘋果，由于秋季是腹瀉的高發季節，可幫助你有效的防治腹瀉，也可以很好的治療便秘。飯後吃蘋果的話，可幫助我們促進消化，消除腹脹感。

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大棗

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中醫學認為大棗味甘，性溫，歸脾、胃經，功用補中益氣、養血安神，主治脾虛食少、乏力便溏、婦人髒躁。大棗始載于《神農本草經》。古醫書稱其“解藥毒，和百藥”,凡治療脾胃虛弱、氣血不足、貧血虛寒、食欲不振、疲乏無力、便溏、心悸、失眠等症，幾乎都離不了大棗。

大棗的維生素C含量很高，每100克鮮棗肉中含量超過400毫克，有人稱其為“天然維生素C丸”,有抗氧化和抗衰老的作用。民諺說：一日吃三棗，終生不顯老。

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山楂

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中醫學認為，山楂性微溫味酸、甘，能消食積補脾，健胃，行結氣，活血化瘀，治婦人産後耳枕痛，惡露不盡，消肉積症瘕，痰飲痞滿，滞血痛脹，化血塊、氣塊等。明朝大醫家李時珍的《本草綱目》就指出山楂有消食、化瘀、治腫瘤三大功效，尤其強調了山楂的活血化瘀作用

山楂可降血脂。山楂有清除血脂的作用，可以治療高脂血症。山楂可以減少膽固醇在動脈内壁中的沉積，可以抗動脈粥樣硬化而起到保護血脈的作用。因此山楂的養生作用，也是不容小視的。

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