前幾日，演員張靜初在社交平台上發布一則最新動态，發文呼籲大家嘗試做素食主義者，直言：“吃素之後，身心感到從未有過的輕盈。”

這個言論一出，立馬引發熱議。

有網友認為，肉類含有豐富的蛋白質，有益于身體健康，長期吃素容易營養不良。

而張靜初的這個觀點，則得到圈内好友陶虹、舒淇等人的支持。

陶虹還提到說自己老公徐峥因中年發福身材走樣，便選擇“辟谷”（不吃五谷雜糧，用藥食等充饑，或斷食）減肥，并且很有效果，瘦了二十斤。

其實我覺得，吃肉和吃素，本身并沒什麼值得争論的，隻是個人選擇而已。

但絕大多數素食者存在營養不良，因為需要大量豆制品來補充蛋白質，他們很難把飲食安排得合理。

因此原則上不建議非宗教信仰者選擇素食，即使選擇，也應該吃蛋奶素。

再說回徐峥通過“辟谷”減肥這個事，我可就來勁了。

之前剛好也有粉絲給我留言問到這個話題，我今天就來給大家講一講。

什麼是“辟谷”

辟谷源自道家養生中的“不食五谷”，是古人常用的養生方式，有延年益壽的效果。

傳統的辟谷分為服氣辟谷和服藥辟谷兩種主要類型：

1. 服氣辟谷（全辟）：絕食 調整氣息（呼吸）

2. 服藥辟谷（半辟）：不吃五谷 吃堅果、中草藥等輔食

古代辟谷之所以盛行，是因為食物較為匮乏，統治階層為了維護社會穩定，對該行為十分提倡。

到了現代社會，由于生活水平有所提高，人們的營養和能量過剩，出現了糖尿病、肥胖等心血管疾病。

辟谷作為一種控制食物和能量攝入的手段，又開始興盛起來。

如今大家所說的“辟谷”，主要指在一段時間内禁食五谷，全天隻喝水、果汁填肚子，或完全禁食，從而達到減肥和養生目的，時間一般是數天到數十天不等。

“辟谷”減肥效果怎麼樣

合理規律地辟谷／禁食，對身體是有好處的。

但是怎麼才算合理規律？其中的度很難說，需要專業判斷，根據每個人的情況去考量。

那麼無辟谷基礎人群想要辟谷的話，可以怎麼做呢？

如何自行“辟谷”

循序漸進，可以先從半辟谷開始，适當減少食物，讓脾胃适應這種節奏。

對于普通個體來說，建議每個月辟谷1-2天，作為讓脾胃休養生息的一個方法。

對于肥胖的人，可以每周1天，甚至每周2天。

我們平時吃得多，吃得雜，吃得不規律。

固定時間，讓胃腸道休息一下，對脾胃來說，就是養生。

休息 養生=休養生息。

等到适應以後，再在專業醫生的指導下進行真正的辟谷，或者叫禁食。

但是這種強度高的方案，有風險，一定要謹慎。

因為胡亂辟谷，可能會釀成慘劇↓↓

半辟谷應該如何吃，可以參考我之前提到的國外流行的“5 2”輕斷食或者是“6 1”輕斷食。

“5 2”輕斷食

這是比較常規的做法，即每周有5天按正常的生活習慣吃飯，另外2天把飲食的熱量限制在500（女）-600（男）大卡之間，這兩天可以連續進行，也可以分開。

“6 1”輕斷食

如果不太胖，建議選擇一天進行輕斷食即可。操作方法與5 2輕斷食一樣，6天正常吃，選擇1天将熱量控制在500-600大卡之間。

當然了，若你想要效果更好的話，可以選擇“6 1”全斷食，也就是我們的易瘦體質方案。

易瘦體質方案

通過中藥調理體質、中藥沖劑全斷食、飲食方面有專門的營養師1v1指導的一個減肥方案。

配合藥物輔助，可以最大限度地降低副作用和饑餓感。

不過這個方案是需要看診後才能定制的，畢竟每個人的體質不一樣。

正确減肥的終極大法

辟谷确實能讓一部分人在短時間内體重減輕，但想要真正減下來，光靠辟谷或禁食是不行的。

柳葉刀雜志曾報道過短期快速減肥帶來的長期益處超過緩慢減肥，但前提是要科學減肥。

長期合理的飲食管理和運動才是減肥的終極大法。

舉個簡單的例子，比如早餐。

按照膳食均衡要求，早餐大約可以提供全天30%的熱量和營養需求。

吃好早餐，對于減脂的你來說，真的很重要！

早餐的三大核心：牛奶、雞蛋、粗糧，可以在這基礎上加些許水果。

簡單概括便是吃粗雜糧，吃奶蛋，吃蔬果。

這樣的搭配，讓身體對糖分的吸收，緩慢而穩定。

同時，營養非常均衡。

所以想要好好減肥，可以先從早餐做起。

嘴管住了，還得邁開腿。

冬天是最适合減肥的季節了，想知道做哪些運動可以幫助你快速燃脂，可以看看我前天發過的文章：《冬天減肥比夏天更快！做這個運動，燃脂效果最好！》

雙管齊下，相信減肥成功絕對指日可待！

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