蒸小麥本色的饅頭隻為填飽肚子，做一個小改變，就能讓女性苦惱的臉黃、氣虛、痛經等症狀得到緩解，細水長流的食補會有不錯的效果，孩子跟着同吃，還能增加食欲，氣色紅潤。
By meggy跳舞的蘋果 【豆果美食官方認證達人】
1、中筋面粉、紅糖、幹酵母、熱水準備好；紅糖含水量多，易結塊，所以要用熱水融化比較快速；
2、将大部分的熱水倒入紅糖中，用小勺不斷攪拌使其融化；剩下約為15左右的熱水晾涼後倒入酵母中，使酵母溶解，千萬不要用熱水，否則會把酵母燙死，面團就發不起來了；
3、面粉、紅糖水、酵母液同入面包桶中，将桶安放在東菱6D面包機中，啟動揉面程序10分鐘，如果沒有面包機用廚師機或者手揉都可以；
4、面團揉光滑後，取出攪拌棒，用手将面團收圓，放在桶中，蓋一塊濕布，合上蓋子，選擇發酵1小時，視面團狀态來調整時間；
5、面團是原來的的二倍大小時，手指蘸少許面粉在面團頂部戳個洞，不塌陷不回縮，發酵成功；
6、面團取出放在揉面墊上，因為面團的含水量不多，整體有些偏硬，所以無需再往裡面搋面粉，隻需采取折疊的方法揉一揉，排出面團中的氣體就可以；
7、将面團分成大小均勻的劑子，再分别揉圓，碼放在鋪了蒸墊的蒸盤裡，送入蒸箱中饧20分鐘，生坯比原來略有增大且圓潤些；
8、選擇“蒸”功能，從一開始到結束，100度，定時25分鐘，時間到後焖5分鐘後再開箱門，防止因為驟冷而導緻饅頭表皮變皺。用大蒸鍋蒸饅頭也是可以的，不一定非得用蒸箱。
9、紅糖水蒸饅頭，特殊的香氣還誘人食欲。
1. 紅糖用熱水融化後直接揉面，酵母要用溫水融化，千萬不要用熱水；紅糖的比例剛剛好，不是太甜但吃起來也有濃郁的紅糖味，本來是女生常吃的主食或者零食，但小孩子也是極喜歡的； 2. 想要饅頭定型好，特别是做那些卡通饅頭，面團含水量不能太高，否則就很容易變形。
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