蒜蓉開背斑節蝦做法-tft每日頭條

蒜蓉開背斑節蝦做法

生活更新时间:2025-01-22 23:45:40

圖文原創，用最簡單的食材在家裡做出您喜歡的美食，歡迎大家點贊關注轉發，後續會不停地帶來人人會做的家庭美食斑節蝦根據季節及節假日價格波動很大，還有下面細分品種的不同價格也不一樣。我買的是有點偏黑色的也叫黑虎蝦，現在大量上市，價格相對較便宜，個頭足夠大。做蒜蓉粉絲開邊要選擇大個一點的，做起來也容易，速度也快。

蒜蓉開背斑節蝦做法（簡單快速地做一份蒜蓉粉絲開邊斑節蝦）1

菜譜：蒜蓉粉絲開邊斑節蝦材料：斑節蝦6隻、粉絲适量、蒜頭一個、青紅椒、胡椒粉等

蒜蓉開背斑節蝦做法（簡單快速地做一份蒜蓉粉絲開邊斑節蝦）2

1，第一步把粉絲泡好備用。喜歡金針菇的可以用金針菇，但金針菇必須要先過一下滾水，不然蒸蝦的時候蒸不熟2，接着開始處理蝦。把蝦頭尖嘴部分剪掉，蝦前後足、須也剪掉

蒜蓉開背斑節蝦做法（簡單快速地做一份蒜蓉粉絲開邊斑節蝦）3

3，把蝦從頭部開始慢慢切成兩邊，蝦尾不要切斷。斑節蝦殼比較硬，刀工不好的先用剪刀把蝦殼剪開再用刀切

蒜蓉開背斑節蝦做法（簡單快速地做一份蒜蓉粉絲開邊斑節蝦）4

4，開好邊的蝦洗幹淨，去掉蝦線。用姜片、料酒把蝦腌制好，然後開始準備蒜蓉

蒜蓉開背斑節蝦做法（簡單快速地做一份蒜蓉粉絲開邊斑節蝦）5

5，蒜米拍碎剁一下，青紅椒切細。我這裡青紅椒放多了，放一點點調色就好，多了搶味。放少量醬油、蚝油、胡椒粉、香油、少量白糖攪拌均勻。起鍋燒一大勺花生油微微起煙時，迅速倒入蒜蓉裡攪拌好備用

蒜蓉開背斑節蝦做法（簡單快速地做一份蒜蓉粉絲開邊斑節蝦）6

6，泡好的粉絲濾幹水放入盤底，把腌制過的開邊蝦依次擺入盤。看看，蝦夠大6個就有一碟了

蒜蓉開背斑節蝦做法（簡單快速地做一份蒜蓉粉絲開邊斑節蝦）7

7，調制好的蒜蓉均勻攤到蝦上

蒜蓉開背斑節蝦做法（簡單快速地做一份蒜蓉粉絲開邊斑節蝦）8

8，放入上汽的蒸鍋，小火蒸5分鐘再焖2分鐘就可以開鍋開吃啦！這裡為什麼要小火，因為大火蒸的話蝦會卷曲，辛辛苦苦擺好的盤就沒有賣相了

蒜蓉開背斑節蝦做法（簡單快速地做一份蒜蓉粉絲開邊斑節蝦）9

再來一張

蒜蓉開背斑節蝦做法（簡單快速地做一份蒜蓉粉絲開邊斑節蝦）10

彩蛋：下一期豬肺雪梨湯，詳細介紹怎麼清洗豬肺，敬請期待

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