張康良把小小的蟲子玩出了花樣，并且憑借着這些花樣還賺到了錢，創業形成了自己的品牌。真的是不能小看任何的行業。2002年6月，張康良去雲南怒江遊玩，在當地看到獨龍族山民們用野山蜂蛹當美食。這又觸動了張康良的經商神經。
昆蟲不僅能觀賞，還可以食用，玉米螟、黃粉蟲、螞蟻、蝗蟲、胡蜂、蟋蟀、蠶蛹、蟬等都可以入菜。有了這個新想法後，張康良先後四次前往廣東、雲南、貴州，用月薪9000元的高價聘請制蟲大師，來培養本地廚師和開發系列蟲食品。
後來，張康良又以10萬元作為啟動金，在南昌市的繁華路段租下300多平方米的店面，正式向食蟲業進軍。
食蟲店一開始生意冷清，因為本地人對食蟲在心理上尚不能接受。于是張康良就打出“食補食療”的口号，并将服務對象鎖定在40歲左右的中年男性身上。另外，将做好的昆蟲點心由大餐館配送，附贈名片，以培養一定的顧客群和“食蟲族”。2002年12月，張康良和本地的烹饪協會共同舉辦了昆蟲美食節。
美食節向食客們宣傳昆蟲是高蛋白、營養豐富、脂肪和膽固醇含量低的綠色食品。為了讓大衆接受昆蟲食品，他們改進了昆蟲的加工方法，推出香酥、辣味等不同口味的食品，讓過路的人免費品嘗後再選擇購買。
漸漸的，早已吃厭雞鴨魚肉的食客們開始慕名來到食蟲店，張康良的生意也慢慢紅火起來。其中，食蟲店的幹炸促織腿、咖喱蟋蟀、油煎天雞三道招牌菜特别受顧客歡迎，甚至還吸引了不少外國客人的光顧。
張康良很清楚，昆蟲食品不能僅僅以新奇特來滿足消費者，口味、菜式也是食客所注重的。面對不同的消費者，食蟲店在原有品種的基礎上，又推出了螞蟻羹、金銀雙爆、糖醋神蟲、百蟲争春等十道各具特色的蟲菜，合稱為“全蟲宴”。
食蟲店每天的顧客平均200多人次，營業額達到每天8000元，利潤比昆蟲基地的翻了兩翻。張康良的昆蟲生意越做越大，手下的員工從原來的七、八名增加到四十多人。
昆蟲，這些不起眼的小精靈，給張康良帶來了很多财富。張康良的成功之處就是，處處留心皆學問，适合自己的行業就是好的行業。張康良用實際行動告訴了我們隻要用心經營一定可以得到滿意的收獲。隻要肯用心去幹，相信踏實能做成很多的事情。
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