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曲奇餅幹制作教程簡單

生活更新时间:2024-09-11 06:20:03

曲奇餅幹制作教程簡單（新年特輯柿柿如意曲奇餅幹簡單易做零失敗）1

哈喽：大家新年好呀，還記得我去年中秋做的好柿花生月餅嗎？我真沒有想到，我無意之中分享的食譜竟然受到大家一緻喜歡，火爆全網那今天再與大家分享一款好看又好吃的柿柿如意曲奇餅幹吧祝看到的人都柿柿如意，心想事成！此方子可以做30個左右的柿子曲奇餅幹。

By 累并快樂423

用料

黃油 102
糖粉 48克
全蛋液 25克
低粉 135克
金黃芝士粉 10克
抹茶粉 1克
奶粉 20克
鹽 1克

做法步驟

曲奇餅幹制作教程簡單（新年特輯柿柿如意曲奇餅幹簡單易做零失敗）2

1、把所有的食材都提前準備好，黃油提前軟化到用手能輕松戳洞下去有坑的程度。用打蛋器低速打幾秒後加鹽加糖粉，用刮刀壓拌均勻。

曲奇餅幹制作教程簡單（新年特輯柿柿如意曲奇餅幹簡單易做零失敗）3

2、再用打蛋器低速把黃油打順滑，把蛋液分次加入黃油，用打蛋器打發每加入一次都要把黃油和蛋液混合均勻再加入下次的蛋液，（雞蛋要用常溫雞蛋别油水分離了。）

曲奇餅幹制作教程簡單（新年特輯柿柿如意曲奇餅幹簡單易做零失敗）4

3、把低粉和奶粉混合過篩到打發好的黃油裡面，用刮刀壓拌均勻無幹粉。

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4、再把混合好面團分出來一個35克加入1克的抹茶粉揉捏均勻。把剩下的面團加入10克金黃芝士揉捏均勻。把弄好的面團放冰箱裡冷藏30分鐘或者冷凍幾分鐘。（面團硬點方便整理形狀）

曲奇餅幹制作教程簡單（新年特輯柿柿如意曲奇餅幹簡單易做零失敗）6

5、把芝士面團搓成長條，分成10克左右一個，揉圓放入烤盤，在把抹茶面團擀成片狀，用模具壓成葉子形狀。然後把葉子放到芝士面團上面用手按壓一下，柿子造曲奇餅幹就做成了。

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6、把做的柿子曲奇餅幹送入預熱好的海氏烤箱150度中層烘烤22分鐘左右關烤箱再焖幾分鐘出爐，這樣烤出來的柿子顔色好看不變色。（溫度時間僅供參考不照搬）

曲奇餅幹制作教程簡單（新年特輯柿柿如意曲奇餅幹簡單易做零失敗）8

7、迷可愛的都舍不得吃了。

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8、孩子都等不及要吃了。

小貼士

整形時候覺得面團軟了放冰箱冷藏一下再整形。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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