韭菜蝦餃餡怎麼做?将韭菜洗淨,控水,先晾一下,最好等幹了再用,現在小編就來說說關于韭菜蝦餃餡怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
将韭菜洗淨,控水,先晾一下,最好等幹了再用。
豆腐切成小丁,先将豆腐切成小條,再切成丁,就比較容易了。
蝦仁洗淨,切成小塊,不需要太小。
将蝦仁與豆腐先拌在一起,用鹽腌一下,可以适當放一些五香粉。
将韭菜切成丁,拌入豆腐蝦仁中。加入适當的油,最好是熟油。豆腐與韭菜都能喝油,多放點油會更好吃。
最後将雞蛋直接打入餡子中,一定要邊包水餃,邊攪拌,不然會很容易出水。
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