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紅燒家常豆腐的做法

生活更新时间:2025-01-11 18:44:23

紅燒家常豆腐的做法?豆腐500克、蒜苗2根、拉油2/3湯匙、食鹽1茶匙、醬油1湯匙、蒜3粒、水澱粉适量、郫縣豆瓣醬1.5湯匙，我來為大家科普一下關于紅燒家常豆腐的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

紅燒家常豆腐的做法

豆腐500克、蒜苗2根、拉油2/3湯匙、食鹽1茶匙、醬油1湯匙、蒜3粒、水澱粉适量、郫縣豆瓣醬1.5湯匙。

做法：将青蒜苗洗淨，梗部和葉部分别切成段，大蒜切成末，豆腐切成小丁郫縣豆瓣剁細。

淨熱鍋放油，加入食用油，油溫後放入郫縣豆瓣炒香，接着放大蒜末炒香。

注入少量開水，調入醬油、少許鹽。放入豆腐燒制，并用手推鍋使豆腐均勻入味。

等水份快收幹時，加入青蒜苗梗部略燒，倒入一半水澱粉推勻，加入青蒜苗葉部，倒入另一半水澱粉推勻略燒，關火即成。

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