香辣排骨10種經典做法-tft每日頭條

香辣排骨10種經典做法

生活更新时间:2024-08-18 03:34:29

幹煸麻辣排骨

一口幹煸麻辣排骨，油香四溢。麻辣在舌尖不斷沖撞，一步步刺激味蕾，大肆喧嚣自己的美味。

香辣排骨10種經典做法（排骨最火爆做法）1

食材準備

500克排骨 200克黃瓜 30克朝天椒

少許辣椒粉、花椒粉、蒜末、蔥花

2克鹽 2克雞粉 5毫升生抽

15克生粉 15毫升料酒 4毫升辣椒油

2毫升花椒油食用油适量

（生粉）

烹饪步驟

香辣排骨10種經典做法（排骨最火爆做法）2

1 洗淨的黃瓜切成條，再切成丁。

香辣排骨10種經典做法（排骨最火爆做法）3

2 洗好的朝天椒切碎。

香辣排骨10種經典做法（排骨最火爆做法）4

3 将洗淨的排骨裝入碗中，淋入适量生抽。

香辣排骨10種經典做法（排骨最火爆做法）5

4 加入少許鹽、雞粉、料酒，用手抓勻。

香辣排骨10種經典做法（排骨最火爆做法）6

5 再倒入适量生粉，抓勻。

香辣排骨10種經典做法（排骨最火爆做法）7

6 熱鍋注油，燒至五成熱，放入排骨。

香辣排骨10種經典做法（排骨最火爆做法）8

7 攪散，炸至排骨呈金黃色。

香辣排骨10種經典做法（排骨最火爆做法）9

8 把炸好的排骨撈出，瀝幹油，備用。

香辣排骨10種經典做法（排骨最火爆做法）10

9 鍋底留油，倒入蒜末、花椒粉、辣椒粉，爆香。

香辣排骨10種經典做法（排骨最火爆做法）11

10 放入朝天椒、黃瓜，快速翻炒均勻。

香辣排骨10種經典做法（排骨最火爆做法）12

11 倒入炸好的排骨，加入少許鹽、雞粉。

香辣排骨10種經典做法（排骨最火爆做法）13

12 淋入适量料酒，炒勻提味。

香辣排骨10種經典做法（排骨最火爆做法）14

13 倒入少許辣椒油、花椒油，翻炒均勻。

香辣排骨10種經典做法（排骨最火爆做法）15

14 撒入備好的蔥花，快速翻炒均勻。

香辣排骨10種經典做法（排骨最火爆做法）16

15 關火後盛出炒好的菜肴，裝入盤中即可。

美食常識

香辣排骨10種經典做法（排骨最火爆做法）17

豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質，還具有滋陰潤燥、益精補血等功效。

制作小貼士

排骨不要一起放入油鍋中，以免粘連在一起。

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