随着生活水平的不斷提高，以及物質的極大豐富，肥胖的人越來越多，而減肥似乎已經成為了許多人不可避免的話題，對于很多不愛運動，又想保持好身材的人來說，節食或者禁食（比如不吃早飯或者晚飯），似乎是一個“絕佳”的減肥方法！

但是，一旦将節食或者禁食減肥方法執行起來，要麼餓得難受，進而報複性進食，要麼短時期瘦下去，很快就反彈！那麼，堅持不吃早飯或者晚飯，真的會瘦嗎？如果堅持12個月不吃晚飯，會有什麼後果呢？國内知名高校：南方醫科大學，用一年的時間，對139名肥胖人士進行了追蹤研究，揭開了一年不吃晚飯，究竟可不可以減肥的真相！

南方醫科大學的研究團隊，針對139名BMI在28-45的肥胖人群進行長達1年的研究發現，不吃晚飯再加上控制攝入食物的熱量，确實有一定的減肥效果，但是從長達一年的時間來看，如果單純不吃晚飯，其他時間不限制熱量的攝入，并不能達到減肥的效果！

因為，人想要減肥關鍵在于少吃，關鍵在于限制總熱量的攝入，這項研究結果表明，不吃晚飯不僅起不到減肥的效果，反而很難堅持下去！因為，這項研究是有專業的研究團隊進行監督和輔導的，但是根據南方醫科大學發表的研究論文表明，在進行實驗的過程中，仍然有15%的人，由于難以長期堅持不吃晚飯，從而退出實驗！

因此，在日常生活中，如果想要通過不吃晚飯來減肥，是很難堅持下去的！不僅如此，長期不吃晚飯，減肥效果不明顯，就算已經減重，後期也會反彈，而且還會有許多副作用！

長期不吃晚飯，也就是一天隻吃兩餐，在初期，确實有一定的減肥效果，但是，很快就會進入減肥的平台期，在這個過程中，人體甩脫脂肪的效果很弱，代謝率降低，隻要再多吃，或者再恢複一日三餐，就可能增重或者長胖！

不僅如此，長期不吃晚飯，還可能引發胃病，導緻肌肉流失，嚴重的話甚至誘發其他疾病！因此，想要減肥，不能寄希望于不吃晚飯，而是要注重膳食營養的合理搭配，注重控制總熱量的攝入。

在保證膳食營養全面、均衡、充足的基礎上，一日三餐也要按時、按量的食用，根據營養專家或者專業人士的建議，在科學地控制攝入總熱量的原則下，加上适度的運動，不僅更容易堅持下去，而且減肥效果比較明顯，瘦身之後，也不容易反彈！

總之，想要控制體重，可以限制飲食，或者間歇性禁食，但是千萬不可以長期不吃晚飯，因為根據南方醫科大學的研究表明，采用長時間不吃晚飯的方式瘦身，不僅難以堅持，而且從長遠的角度考慮，效果很弱，還有可能誘發疾病！

此外，減肥期間，一日三餐一定要合理地安排，晚餐一定要吃，但是不可以吃得太晚，一般晚上8點之後，如果沒有工作和學習的安排，就不要再吃東西了！而且晚餐要少吃高鹽、高糖、高油脂，以及辛辣刺激的食物，多攝入蔬菜、水果、富含膳食纖維的食物，吃個六七分飽就可以！

不僅如此，吃飯的時候，要注意細嚼慢咽，避免狼吞虎咽，避免吃完就睡，飯後，休息一下，可以選擇适度的運動！這樣不僅有利于食物的消化，而且還可以幫助晚上更好地睡眠！

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