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怎樣做家常黑魚

生活 更新时间:2025-05-07 09:33:27

怎樣做家常黑魚?用料:黑魚、嫩豆腐、植物油、蔥、姜、食鹽、雞精、清水 ,接下來我們就來聊聊關于怎樣做家常黑魚?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

怎樣做家常黑魚(制作黑魚豆腐湯的方法)1

怎樣做家常黑魚

用料:黑魚、嫩豆腐、植物油、蔥、姜、食鹽、雞精、清水。

黑魚放血去鱗、去鰓及内髒,洗淨。

從魚身中間剖開,切成小方塊。

嫩豆腐切成小方塊。

在開水中燙一下去除澀味,撈出瀝水。

炒鍋放一點油燒熱,放入黑魚塊兩面煎黃。

加入切好的蔥姜段。

添适量溫水,大火滾開小火慢炖至湯成為乳白色。

加入控水後的豆腐,再炖煮十分鐘。

加入少許食鹽和雞精,美味魚湯做成了。

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