快過中秋節了，今年的中秋節又是三天的小長假，假期可以帶着家人孩子一起出去放松一下，過一個舒适的假期了。中秋節最主要的一個習俗就是吃月餅，每到快過中秋節的時候，各式各樣的月餅都會上市了。南方的、北方的，各地的月餅各有不同，但是每到中秋節的時候在我們當地，有一道月餅就非常受歡迎，就是五仁月餅，而且都打着傳統老味道的字号來售賣，買這種月餅的人絡繹不絕。尤其是買回去孝敬老人的，最喜歡這種老味道的食物。五仁月餅裡面真有五仁嗎？到底是哪五仁呢？看完你就明白了。

正宗的五仁月餅裡面是真的有五仁的，但是目前市面上出現了一種冒牌的五仁月餅，打的是擦邊球，它的包裝上面通常寫的是“伍仁”，所以在購買的時候一定要看一下，如果寫着“五仁”的，裡面是有真五仁的，如果寫的是這個“伍”字，那就要掂量一下再購買了，正宗的五仁月餅裡面都是哪五仁呢？

一，核桃仁。秋天正是核桃上市的季節，核桃仁裡面含有豐富的蛋白質，而且含有各種微量元素，都是人體所不可或缺的。核桃仁它的營養價值很高，尤其是對于老年人或者是孩子更要多吃，把核桃仁放入月餅裡邊，口感也是非常好的。

二，杏仁。現在市面上賣的杏仁露是非常受歡迎的，不僅口感好而且營養價值也高，正宗的五仁月餅裡面也加入了杏仁，它的主要營養物質是蛋白質，糖和微量元素，而且含有少許的脂肪，也就是油酸和亞油酸。杏仁有一定的藥用價值，帶有略微的苦味，但是在做月餅的時候經過深加工，這種苦味已經被基本去除，所以吃起來口感也是不錯的。

三，瓜子仁。瓜子仁就是我們平時吃的葵花籽仁了，這個在吃的過程中就能夠很明顯地看出來，瓜子仁都是非常飽滿的，做成月餅非常香酥。

四，芝麻仁。五仁月餅裡面的芝麻仁有黑芝麻仁，也有白芝麻仁，芝麻仁是我們平時常見的一道食材，比如說芝麻香油就是完全用黑芝麻研磨而成，芝麻大多是用于榨油或者是做成調味品，它的營養價值也很高，有健腦益智的作用，家裡老人就經常喝芝麻糊，長期喝的話更能夠補肝腎、潤五髒，非常營養。

五，花生仁。五仁月餅裡面添加最多的食材莫過于花生仁了，在吃的過程中就能夠看到大塊大塊的花生碎，都是經過炒制之後做成香酥可口的花生碎，再加入五仁月餅裡面去制作，非常增香。

在做五仁月餅的時候，除了以上五種幹果仁之外，還會加入青紅絲以及冰糖、面粉、豬油等等混合一起去烤制，這樣做出來的月餅結合了多種食物的精華融合在一起，最後做出的口感和營養價值都是非常高的，難怪很多人在中秋節的時候首選的月餅種類就是五仁月餅，而且五仁月餅的價格在各類月餅中也是偏高的，尤其是家裡有老人或者是孩子，不妨就多買一些五仁月餅來給他們吃吧，營養又健康。

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