前年經常有寫關于枸杞的文章,不少讀者會詢問食用枸杞的方法、保質期及其效用等等,小編都一一回複。枸杞屬藥食同源,不能吃後效果立竿見影,适合長期堅持吃才會有效果。正如有一位朋友說他有痛風史,聽說吃枸杞對身體好,就開始長期堅持吃枸杞,每天吃一把(約30克),慢慢的感覺身體不像原來那麼容易疲勞了,不愛感冒了,痛風也由原來的每一年都會犯病3~5次(發作期卧床7~15天),到後來一年兩次(發作期僅是行動不便2~3天),現在則一年都未犯痛風病,效果明顯得連他自己都感歎,以緻于現在每天吃一把枸杞成了他的習慣。
提示:枸杞生嚼吃效果最好,吃前一定要清洗幹淨(有機免洗的枸杞除外);枸杞泡水喝時也要把枸杞吃掉;做菜和湯時要後放,不易加熱過久。而且每天不能食用過量,要堅持長期少量吃,健康成年人每天吃20克左右比較合适,治療用可增加到30克。
營養師 王 娟
首都保健營養美食學會 副秘書長
優仕堂(北京)網絡信息技術有限公司 營養顧問
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