酸豆馄饨?食材:豇豆适量、肉糜适量、自制酸豇豆适量、肉糜适量、鹽适量、雞精适量、油适量、料酒适量、白胡椒粉适量,今天小編就來說說關于酸豆馄饨?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:豇豆适量、肉糜适量、自制酸豇豆适量、肉糜适量、鹽适量、雞精适量、油适量、料酒适量、白胡椒粉适量。
鍋中放入少許的油燒熱。
準備自制酸豇豆适量。
放入熱油鍋中煸炒後取出。
準備肉糜适量,加入少許鹽、料酒和白胡椒粉攪拌均勻後備用。
鮮豇豆洗淨焯水後切成小丁備用。
加入炒好的酸豇豆、肉糜拌勻。
将拌勻的酸豆餡靜置備用。
平底鍋中放入适量的油,抹勻後,将包好的馄饨逐一碼放在平底鍋中。
開火将馄饨煎至底部幹脆後淋入适量的清水,将鍋蓋蓋上後小火焖。
準備雞蛋一個,打成蛋液備用。
小火焖至鍋中水分略幹後,延鍋邊将打好的蛋液淋入鍋中,小心将蛋液轉勻。
小火煎至蛋液凝固,馄饨底部幹脆後即可出鍋裝盤。
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