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苦夏沒食欲吃什麼好

生活更新时间:2025-11-05 10:47:58

現在正值炎熱季天，動則吃一身汗，特别容易出現沒勁、不想吃東西等現象，民間有個俗稱叫“苦夏”，那您知道吃哪些苦味食物是預防苦夏的好辦法嗎？

今天為大家分享三種帶苦味的食物，希望在炎熱的夏季給大家帶來安康。

熬點苦杏仁湯

夏天就該吃點湯湯水水，堅果也可入湯水，苦杏仁就是不錯的選擇。雖然它有毒性，一般做藥用，但是隻要吃對了，對身體同樣有好處。

苦夏沒食欲吃什麼好（苦夏渾身沒勁不想吃東西）1

不過，要是食入苦杏仁苷過量，極可能出現中毒現象。而苦杏仁苷主要存在于皮和尖，所以食用前最好去皮、尖(胚芽)食用，并且多次浸泡，再加熱煮。也可以和一些雜糧熬雜糧粥喝。另外，考慮到杏仁脂肪含量高，建議每天的食用量不超過10顆。

喝點苦丁茶

夏天不僅要吃點“苦”，也應該喝點“苦”，苦丁茶就是不錯的夏日茶飲選擇，它同樣也既是食物又是藥物。

近代有研究發現，苦丁茶含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳等微量元素以及豐富的活性成分，如其中的熊果酸和香氣成分可以健胃消食、幫助開胃；多酚類及兒茶素、黃酮類等抗氧化物質可以提高人體免疫力，對苦夏有較好的預防作用。

苦夏沒食欲吃什麼好（苦夏渾身沒勁不想吃東西）2

泡苦丁茶有一定的技巧，苦丁量要少，否則較重的苦味會讓人難以接受，而且苦味食物，再加上夏天生吃瓜果蔬菜多，脾胃本身容易受寒。所以，正常人每次喝苦丁茶兩三片即可，即0.3~0.5克，沸水可沖10~12次。

另外，也可以和其他茶葉一起混合沖泡。很多地方的人在喝茶時，經常把苦丁茶當作一種茶中的調味品，加幾片苦丁茶混着喝，口感更好。

蒸點苦菜卷

苦菜也叫苦苣菜，是苦味葉菜中的典型代表，苦味主要來自生物堿，另外，它還含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素K、葉酸等。

大家平常最常吃苦菜的方法是焯水後涼拌，但這樣貌似苦味還有點濃，我還有一種新吃法，那就是做蒸苦菜卷。

苦夏沒食欲吃什麼好（苦夏渾身沒勁不想吃東西）3

準備苦菜、苋菜(用來增色和中和苦味)，洗淨備用。買一些面皮，我一般選薄馄饨皮。苦菜和苋菜短時焯水後，放涼水裡再次去苦味,幾分鐘後擠幹水分、切碎，放入切好的蔥、姜、蒜、橄榄油、鹽和雞精攪拌。之後就用面皮包卷成卷狀，水開後上鍋蒸3分鐘即可。可以原味吃，或者調一些酸醋汁蘸着吃還可以配雜糧粥或小米粥，營養又健康。

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