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速凍鮮貝怎麼做

生活 更新时间:2024-12-02 12:13:19

速凍鮮貝怎麼做?原料:凍鮮貝150克、蛋白4個、鮮乳100毫升、枸杞少許;鹽1茶匙、澱粉1茶匙,我來為大家科普一下關于速凍鮮貝怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

速凍鮮貝怎麼做(西施鮮貝的家常做法分享)1

速凍鮮貝怎麼做

原料:凍鮮貝150克、蛋白4個、鮮乳100毫升、枸杞少許;鹽1茶匙、澱粉1茶匙。

制作:

(1)枸杞先洗淨、泡水;鮮貝自然角凍後将每個切成二片,先氽燙過撈出沖涼,瀝幹。

(2)蛋白打勻,拌入鮮乳及調味料,再放入氽燙過的鮮貝與枸杞一起攪拌均勻。

(3)鍋内加入2大匙油,将已調好的作法2的成品入鍋快炒至蛋白凝結,即可盛出。

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