
家有三寶,每天在我看來最大的事情就是,如何琢磨出孩子們喜歡吃的菜。特别是我家小寶有點挑食,這不吃那不吃,特難伺候。偶然的一次把西紅柿和豆腐一起炖着吃,發現他還挺愛吃的,我就隔三差五的給他們做上一回,酸酸甜甜的很開胃,每次都被他們姐弟三人搶着吃光光了!如果你家也有和我家同款的寶寶可以試試我的這個做法哦!保證小家夥吃的津津有味,從此愛上它。
By 果媽私房菜 【豆果美食官方認證達人】

1、準備好所需的食材: 西紅柿2個,嫩豆腐1塊,蒜瓣1個。

2、西紅柿頂部用刀劃十字刀,放在容器中,倒入開水燙一分鐘左右。

3、用手輕輕一撕,就很容易把西紅柿的皮去掉啦

4、處理好的西紅柿切成小丁兒備用。

5、嫩豆腐用清水沖洗一下,切成塊兒備用。

6、蒜瓣剝皮剁成蒜末,蔥切成蔥花備用。

7、起鍋燒油,放入蒜瓣爆香。

8、放入西紅柿丁兒炒至軟爛。

9、加入少許的開水。

10、放入切好的嫩豆腐翻炒均勻。

11、加入一勺鹽翻炒均勻,中小火慢炖10分鐘。(記得中途要翻炒一下,千萬别糊鍋了。)

12、炖至湯汁濃稠,放入适量的水澱粉勾芡。

13、起鍋前加入适量的雞精和蔥花翻炒均勻即可。

14、成品圖

15、成品圖

16、成品圖

17、成品圖

18、成品圖

19、成品圖

20、成品圖
記得一定要用嫩豆腐來做這道菜哦!水澱粉的量是一勺澱粉加入适量的水攪拌均勻至無沉澱即可。
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