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烤箱糖果制作方法

生活 更新时间:2025-02-10 23:53:43

烤箱糖果制作方法?用料:棉花糖100克、抹茶粉6克、奶粉71克、黃油30克輔料:花生适量,現在小編就來說說關于烤箱糖果制作方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

烤箱糖果制作方法(烤箱版牛軋糖的做法)1

烤箱糖果制作方法

用料:棉花糖100克、抹茶粉6克、奶粉71克、黃油30克。輔料:花生适量。

将炒熟的花生剝殼去紅衣之後 放在學廚不沾八寸烤盤裡。

送入烤箱中層,上下火155度烤5分鐘即可。

将花生裝進袋子裡,用擀面杖稍微敲碎一下即可。然後放置備用。

将融化的黃油和棉花糖一起放入烤盤裡。

将裝有棉花糖的烤盤送入烤箱中下層,155度上下火烤6分鐘(溫度僅供參考,因為每家烤箱溫差不一樣,烤棉花糖的時候 最好在旁邊看着點 避免棉花糖糊掉),中途可以開一下烤箱 用耐高溫刮刀 給它攪拌一下。

時間到了後,取出烤盤,将奶粉和可可粉倒入進去,快速攪拌均勻。

然後在将花生碎倒入,攪拌均勻。

趁熱整形,我是把牛軋糖放在學廚的長方形烤盤裡整形的,你可以用一個稍微小一點的擀面杖 進行輔助整形。

黑芝麻花生味的牛軋糖也是同等操作。做好的牛軋糖要放進冰箱冷藏至2小時以上 在拿出來切會比較好切。切好後的牛軋糖用糖紙包好 送入冰箱冷藏過夜在吃 口感會更加。

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