川椒蘿蔔腌制方法?白蘿蔔500克、泡椒100克、鹽5克、花椒2克、白糖10克、白醋15克、涼白開800克,今天小編就來聊一聊關于川椒蘿蔔腌制方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
白蘿蔔500克、泡椒100克、鹽5克、花椒2克、白糖10克、白醋15克、涼白開800克。
步驟:白蘿蔔洗幹淨,削皮,切成小段。
再切成條狀,放在一個幹燥,無水無油的盆子裡。
加入鹽腌15分鐘,漬出白蘿蔔的水分。
然後把漬出來的水分倒掉,再加入白醋和白糖。
倒入泡椒及一些泡椒水。
再倒入涼白開,撒入花椒,攪拌均勻裝罐,放置一個星期,即可食用。
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