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上海人夏至吃什麼

生活 更新时间:2024-09-02 15:18:35

上海人夏至吃什麼?上海人夏至吃涼面涼面也叫做過水面,指的是涼吃的面條,制作的食材包括面條、蔬菜、辣椒油、食用鹽、味精、花生米、榨菜丁、醬油、白糖等夏至吃冷面的習俗始于魏晉,盛于唐宋,清末在上海流行建國後,上海冷面開始有了先蒸後煮的制法,至今未變,我來為大家科普一下關于上海人夏至吃什麼?以下内容希望對你有幫助!

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上海人夏至吃什麼

上海人夏至吃涼面。

涼面也叫做過水面,指的是涼吃的面條,制作的食材包括面條、蔬菜、辣椒油、食用鹽、味精、花生米、榨菜丁、醬油、白糖等。夏至吃冷面的習俗始于魏晉,盛于唐宋,清末在上海流行。建國後,上海冷面開始有了先蒸後煮的制法,至今未變。

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