好吃的糖醋排骨做法也超級簡單哦-tft每日頭條

好吃的糖醋排骨做法也超級簡單哦

圖文更新时间:2024-11-23 15:11:43

糖醋排骨的做法有很多種，這裡我貢獻一個最簡單易做的方子，給大家省去了炒糖色、油炸的複雜程序，非常适合新手小白解饞。

排骨在選擇上建議選豬小排，更易烹饪也更方便吃，我在方子裡給大家列出了調酸甜口底汁兒的比例，愛吃甜可以多點糖愛吃酸也可以多點醋，喜歡顔色深點多點老抽，沒有那麼多的約束，簡單易上手的懶人版糖醋排骨拿走吧～

好吃的糖醋排骨做法也超級簡單哦（懶人版糖醋排骨做法）1

食材：排骨500克、生姜、料酒、生抽、老抽、糖、米醋、鹽。

好吃的糖醋排骨做法也超級簡單哦（懶人版糖醋排骨做法）2

步驟：

1、洗淨的排骨，冷水下鍋，開大火，進行焯水去腥，等鍋中的水煮開，撈出排骨洗淨瀝幹水分備用。

好吃的糖醋排骨做法也超級簡單哦（懶人版糖醋排骨做法）3

好吃的糖醋排骨做法也超級簡單哦（懶人版糖醋排骨做法）4

2、鍋内倒少許油，開大火，放入切好的姜片爆香。

好吃的糖醋排骨做法也超級簡單哦（懶人版糖醋排骨做法）5

3、倒入排骨，一直煸炒至排骨表面微微焦黃的狀态。

好吃的糖醋排骨做法也超級簡單哦（懶人版糖醋排骨做法）6

4、這時候我們開始調味：取普通白瓷勺，向鍋中加入1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、3勺米醋、4勺白糖，再用鏟子不停翻炒使排骨均勻上色。

好吃的糖醋排骨做法也超級簡單哦（懶人版糖醋排骨做法）7

5、向鍋中倒入沒過排骨的開水，蓋上鍋蓋，中小火焖15～20分鐘。

好吃的糖醋排骨做法也超級簡單哦（懶人版糖醋排骨做法）8

6、時間到了以後，加1小勺鹽再翻炒均勻轉大火收汁，等到湯汁變濃稠時即可裝盤喽，記得撒點白芝麻，更饞人。

好吃的糖醋排骨做法也超級簡單哦（懶人版糖醋排骨做法）9

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