腐竹受潮發黴還能吃嗎?不建議吃發黴的腐竹腐竹發黴是因為滋生了黴菌,黴菌的代謝産物裡富含各種黴菌毒素,各種黴菌毒素對人體健康有害,吃了發黴的腐竹容易引起食物中毒 ,我來為大家講解一下關于腐竹受潮發黴還能吃嗎?跟着小編一起來看一看吧!
不建議吃發黴的腐竹。腐竹發黴是因為滋生了黴菌,黴菌的代謝産物裡富含各種黴菌毒素,各種黴菌毒素對人體健康有害,吃了發黴的腐竹容易引起食物中毒。
很多家庭喜歡對黴變的食物進行開水高溫殺菌處理,但事實上黴菌毒素的分解溫度在100攝氏度以上,腐竹具有一定的吸水性,沸水沖洗的過程中,有部分黴菌毒素吸附在了腐竹上,因此,沸水沖洗并不能有效去除腐竹上的大部分黴菌毒素。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!