通常，我們想要判斷一個人是否靠譜，都會從細節處觀察其行為。越是微不足道的習慣，越能打破濾鏡，看到對方最真實的樣子。

吃飯時，我們總會遇到這樣的人：

低頭吃個沒完，若無旁人的；在盤中挑來挑去，不管不顧的；吃飯時獨自玩手機，拒絕交流的；對服務員呼來喚去的，厲聲指責的；吃飯時大聲說話，把公共場合當做自己家的；好吃的愛吃的，就夾個不停，生怕會被搶走的……

飯局，有時能判斷兩性是否值得交往，有的時候，是社交、商場、職場中的修煉。

某商界大佬就喜歡通過飯局喝酒識人：

“不會喝酒又愛逞能，三杯下肚爛醉如泥醜态百出的人，不用；

能喝卻裝作不會喝，反而千萬百計唆使别人喝酒的人，陰險狡詐之徒，不用；

會喝酒，卻有分寸，對别人不勸酒的人，可委以重任。”

表面上隻是一場飯局，實則卻是一場布局，不過一頓飯的功夫，你的底牌早在每一次點菜、夾菜、舉杯的瞬間被定格了。

01

某企業老闆請客人吃飯，叫兩個新來公司的大學生陪同。

客人是南方人，吃菜的口味比較清淡，所以點的菜都比較符合客人的口味。

但新來的大學生都是四川人，喜歡吃辣的，于是就不斷地抱怨着沒有他們喜歡吃的菜。

老闆心中雖然不高興，但也不好發作，就又點了兩道辣一點的菜。

結果這兩道菜上來以後，就被這兩個大學生“霸”在自己面前，自顧自地邊聊邊吃，旁若無人。

吃罷，還贊歎道，“就這兩個菜還不錯。”

回公司後老闆沒作任何解釋，就立即将這兩個大學生解雇了。

02

某大型企業招聘一名後勤部長，經過一番海選，筆試面試之後，确定下來十個人進行最後的篩選。

公司把這十個人同時請到公司，主考官随便與大家閑聊了一會，就請大家一起吃飯。

吃完飯後主考官宣布面試結束，後勤部長的人選已經确定下來了。

誰也沒有想到最後一場考試居然是吃飯，而且是吃自助餐，等大家明白過來時，後勤部長的人選已經确定下來了。

就是那個吃多少取多少，連最後一點湯汁都倒到粥裡喝掉的那個。

03

學霸小明去應聘某世界500強企業，因成績及各項表現突出，順利受邀參加公司高管在座的面試飯局。

席間，他自覺言行舉止相當得體，可是，應聘成功的卻不是他。

小明憤怒異常，覺得背後一定有黑幕。

最後，招聘部門告訴小明，他确實能力超群，被高管篩掉的原因是，在那個算是面試最終環節的飯局上：他從來沒有對任何一名服務員表示過感謝。

04

過年前夕，梅梅的父母來北京陪她過年，梅梅的男友火速預定了熟悉的餐廳，并在飯局上努力表現。

可回到家，梅梅的父母發話了：“你這個男朋友在我們眼裡不過關。”

第一，他訂餐廳時并沒有征求過梅梅的意見，沒有問過二老的飲食口味；

第二，趕上節前宴請高峰上菜慢，他反覆催促服務員，态度很不友善；

第三，席間他手機響了，他可以向對方表明自己有事稍後聯系，如果是急事也可以說聲抱歉離席處理，但他卻邊吃邊接了長達十幾分鐘的電話，梅梅的父母隻能坐在他對面尴尬地吃着。

聽完父母的判斷，梅梅也跟着猶豫了。

飯桌見人品，很多細節早已暴露了你的真相。

有人說，男人婚前對待服務員的态度就是婚後對待老婆的态度。

此話雖有點極端，但無論在商務飯局還是私人飯局上，你怎麼對待服務員，反映的不僅是禮貌和教養，還有情商。

對服務員一味地指責和威脅，可能會讓上菜速度變得更慢。

高情商的朋友會這麼說：“小姑娘，你看你這麼漂亮，又這麼麻利，一定能讓我們的菜更快端上來，謝謝你！”

鼓勵和贊美對任何人都有效。這時你展現給他人的，是輕松化解事情的能力。

能夠考慮别人的感受，訂讓大家都方便的餐廳，考慮點的菜是否适合大家的口味，安排舒服的座次……

一位禮儀師曾經說過，她的母親曾經教導她，當她請人赴宴時要細心配合賓客的吃飯速度，在賓客盡興吃完之前不可以放下筷子。

因為一旦主人停筷，客人也不好意思繼續吃下去。

體貼和周到，藏在每個細節裡。

禮儀絕不是恪守規矩。按規矩一定要用刀叉，按規矩一定要喝下這杯酒，按規矩一定要給對方布菜……

規矩，往往是破壞飯桌氛圍的元兇。

日本著名的歌唱家藤原義江在請别人吃西餐時，對方嘟囔了一句：“用刀叉吃飯真别扭……”

一向是刀叉派的藤原立刻遞給對方筷子，還說“其實我也喜歡用筷子。”

藤原先生說：“所謂禮儀，絕不是恪守規矩。隻要不讓對方感到不快，就是最好的禮儀。”

05

用餐禁忌須知：

不要舔筷，不要手握筷子在餐桌上亂尋；不要扒拉菜、挑揀菜；别人夾菜時，不要跨過别人去夾菜；不要把筷子插在飯菜上。

席間打嗝非常不禮貌，若無法控制，可以喝水使症狀減輕。

打噴嚏時要用餐巾掩口并轉向别處。

可以建議别人品嘗菜肴，但不要擅作主張，用自己的筷子為别人夾菜。

用餐時要由尊者先動碗筷。

吐出的菜渣，用筷子或紙巾接出來，不能直接吐到桌面上。

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