涼拌涼粉的做法?食材:涼粉400克、香蔥兩根、大蒜四瓣、辣椒面适量、白芝麻适量、食用油适量、鹽适量、生抽兩湯匙、醋一湯匙、十三香少許,今天小編就來說說關于涼拌涼粉的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:涼粉400克、香蔥兩根、大蒜四瓣、辣椒面适量、白芝麻适量、食用油适量、鹽适量、生抽兩湯匙、醋一湯匙、十三香少許。
首先把三角形的涼粉一塊洗幹淨。
根據整塊涼粉的形狀,把涼粉改刀切成了大小差不多的小三角形。
大蒜切成末,将大蒜末,辣椒面,白芝麻用小碗裝着備用。
開大火将鍋燒熱,倒入油。
油冒青煙後倒入盛料的小碗中,将辣椒面,白芝麻,大蒜炸出香味。
香味出來後,放入生抽,,鹽,十三香,醋等進行調味。
将調好的料汁潑在涼粉上,再撒上蔥花即可,涼拌涼粉就做好了。
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