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冷凍羊肉卷的做法大全

生活 更新时间:2024-11-30 18:45:20

冷凍羊肉卷的做法大全?蔥爆羊肉卷(1)食物:羊肉片、小蔥、油、鹽、麻椒、生抽、純糧酒、辣椒幹、米酒,今天小編就來聊一聊關于冷凍羊肉卷的做法大全?接下來我們就一起去研究一下吧!

冷凍羊肉卷的做法大全(關于冷凍羊肉卷的做法大全)1

冷凍羊肉卷的做法大全

蔥爆羊肉卷

(1)食物:羊肉片、小蔥、油、鹽、麻椒、生抽、純糧酒、辣椒幹、米酒。

(2)流程:準備好所述食物。辣椒幹切條,打從斜着斷開。将羊肉片解除凍結,涼水入鍋。倒進米酒,火災綽水。将肉卷焯熟。随後将羊肉片自來水清洗幹淨表層的白沫子。鍋中下油燒至7成熱,放入辣椒幹,麻椒,一半的蔥段進行爆香。放入焯好的羊肉片。迅速煸炒勻稱。倒進生抽,純糧酒,鹽,調料。放入剩下的一半蔥。火災迅速煸炒勻稱就可以起鍋。

牛肉醬炒香菜

(1)食物:羊肉片、香萊、姜、白砂糖、老幹媽豆豉麻辣醬、味精。

(2)作法:提前準備所需食物起油鍋,添加姜片進行爆香添加羊肉片、炒至肉掉色變松,添加香萊。添加1勺米酒,随後添加老幹媽豆豉麻辣醬1炒勺。添加少量白砂糖,煸炒勻稱。

手抓羊肉面

(1)做法是:把羊宰殺後,去其五髒,把羊肉切成大塊,一般按腿、肋骨、胸等部位分塊,放在涼水鍋裡開始加熱,煮沸後,撇去血沫。

(2)一般兩個小時即可煮熟。湯肉放鹽、洋蔥。肉取出後,用原汁肉湯煮面條或是面片,撈出盛盤,把面片放在盤底,塊肉放在上面,肉用小刀切碎後同面拌在一起,并撒些辣子面、洋蔥末等調味品,然後用手抓着吃。

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