
By Sun_麥麥醬

1、70g奧利奧餅幹碎 35g液态黃油拌勻,倒入6寸慕斯圈中壓實,放冰箱冷藏層

2、10g吉利丁片冷水泡軟後瀝幹水份,隔水加熱至融化成液态

3、100g自制酸奶攪勻,倒入吉利丁液攪勻

4、250g淡奶油 35g糖打至剛出現紋路,且紋路不會消失即可

5、酸奶吉利丁液倒入淡奶油中拌勻

6、酸奶慕斯液倒入慕斯圈中,冰箱冷藏4小時以上即可脫模

7、酸奶慕斯
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